البولنديه المطبخ -- اللحوم والدواجن ، لعبة ، والأسماك والخضر ومنتجات الالبان (الجبن المنزلية ، المجفف ، kefir) ، والفطر ، التوت. في كثير من الطرق التي تشبه الروسيه والاوكرانيه المطبخ. وهناك العديد من سلطات متنوعة ، والشوربات وجبات خفيفة ، أطباق اللحوم. ويتميز هذا الاغذيه واضحة مع الذوق. ويمكن مالح ، حلوة او صور. ومن المستحيل ان ينقل اسلوب البولنديه ، من دون اللجوء الى بعض من هذه العناصر : المخمره الملفوف والخضروات والفواكه الطازجه او المجففه والفطر واللحوم. مكان عظيم في المطبخ البولنديه اللحوم المدخنه هي : السجق ، انواع لحم الخنزير ، اللحوم المدخنه brisket لفة.

اطباق من لحوم معروفة جيدا الشهيرة النقانق ، لحم الخنزير ، الفجل ، وهوت من لحم العجول ، خبز والبطاطا والبصل مع صلصه تحت بيكون ، العجل الادمغه مع الأعشاب ، محمص مع ندبة المغلي مطبوخ في الطماطم والخضار وصور والقشده مع الفلفل الاحمر والدجاج والشواء بطة ، مع مدخن ملفوف brisket ، الاوزه مع التفاح واللحوم وصلصه في صور ، محشو رقبة الاوزه ، بات هير ، لحوم الضلع لحم الخنزير ، ولحم الخنزير والساق مع معجون البازلاء ، وهوت من الخنزير البري والشهير "bigos" -- طبق من مختلف الاصناف اللحوم ومخلل الملفوف. تعطي الافضليه للاطباق فرايد. اللحوم اعدت بطرق مختلفة : الخبز ، اغل ببطء ، مشوى في عموم أو على شوايه. أطباق اللحوم بمثابة الساخنه -- تحت لذيذ الصلصات ، وهي كثيرة البولنديه المطبخ ، او في شكل وجبات خفيفة -- مع الخردل ، الفجل ، والفطر مخلل مخلل الخيار.

لا شيء البولنديه دون طعام الغداء ليست الاولى الصحون. البنجر الاحمر التقليدي وتشمل حساء borscht -- نقيه البنجر حساء مع التوابل ، والتي عملت مع الفطر الصغيرة مكرونه الرافيولي أرض الواقع مع اللحوم او البقول. حساء لذيذ جدا هو الحساء في kvass طحن الدقيق من المرضى. وقال انه على استعداد في كثير من الاحيان مع الفطر ، وادخالها الى طاولة المفاوضات ، وكقاعده عامة ، مع البطاطس المغلي ، diced مكعبات الحاد على الاقراط والبيض. حساء الفطر المشهود للغاية مع المعكرونة ، محنك صور. اشارة خاصة ينبغى ان تكون شفافة ومن حساء الدجاج أو اللحم مع المعكرونة ، منتجات الخضر بشدة غطى بالرمل.

الحلويات التقليديه البولنديه هي كعكه حلوى -- الخميره ، فضلا عن مجموعة متنوعة من القوائم مع بذور الخشخاش ، والزبيب والمكسرات والفواكه المجففه والشعر ، تفاح ، كريم الفطائر والمفرقعات. بولندا واحدة من المفضل هو علاج الكعك ، التي تحتوي على kolácky الورود البرية. لأن topnih الخام والفاكهة وجميع انواع سلطات (من الخوخ ، الاجاص ، البطيخ ، المشمش والتفاح والفراوله) ، compotes ، والهلام ، والهلام ، mousses. غلى الثمار في صلصات ، عصائر ، الخبز. من ثمار التوت وتستعد لحشو اللحوم والفطائر ، المحشو. جملة حلوى الآيس كريم اطباق شعبية من مختلف الانواع -- فاكهه ، الشايات والالبان والبيض.

أقطاب النظام الغذائي النمطيه للغاية : وفرة الافطار ، والغداء والعشاء من السهل نسبيا كثيفه. عشاء في القطبين ضوء منتجات الألبان ، البطاطس ، أو أطباق الخضار والحبوب.

الاكثر شعبية هي شرب الفودكا البولنديه. التشكيله من المشروبات الباردة من كل انواع المشروبات التوت (الكشمش ، توت العليق ، توت بري ، ك) ، من اعداد المشروبات من قشور البرتقال والليمون ، والجعه ، وعصير الطماطم ، kvass ، ومنتجات الألبان والعصائر والمشروبات مع من التوت وصيغ جديدة ، с uisinart. المشروبات الساخنه من اقطاب تفضل القهوه السوداء ، مع القشده واللبن). ويستهلك الشاي اقل من ذلك. يتمتع الشعبية مع اقطاب الابتداءيه ، الجعه الدافءه.