Italienische Küche - ist es Gemüse, Fisch-, See-Produkte, Rindfleisch und schlanke Schweinefleisch, Geflügel, Früchte und Beeren, Käse, Bohnen, Reis. So verwenden Sie eine Menge Kochen eine Vielzahl von Gewürzen und Saucen. Bevorzugten italienischen Gerichte Zutaten - Knoblauch, Muskat und Kapern, Oliven und Nüssen. Die Grundlage fast aller nationalen Gerichte - Teig, eine große Menge an Käse, Kräutern und Gemüse (insbesondere Tomaten), sowie Olivenöl. Nudeln, Lasagne, Pizza, Risotto ... Dies ist nur ein kleiner Teil dessen, was wir fordern die italienische Küche.

Business Card Italien - "Einfügen", die keine Zahl der Sorten. Unter diesem Begriff sind alle gefangen "Pasta", einschließlich der gefüllte Sorte, die auch köstliche Masse Produkte. Hier die wichtigsten Sache - Sauce (kürzer und dicker als die "Einfügen", die dicken Sauce) und zerfetzte Käse (Parmigiano-Reggiano "," Gorgonzola (Käse), Fontina). Es gibt zahlreiche Arten von unterschiedlichen Nudeln - "Tagliatelle", "Fettuccine", "Trenette, Linguine - ganze Trauben von grün und gelb Eiernudeln. Von der gleichen Anzahl von Quadrat" Ravioli und Tortellini "und" anolotti, ofelle "und" Cappelletti , Die Produkte der Teig mit Füllung wie Ravioli, obwohl sehr verschieden von ihnen zu schmecken. Füllen Mai werden die verschiedensten - Fleisches, mit dem Quark, mit Spinat, selten mit Pilzen, und sogar mit Kürbis. Sehr beliebt "Lasagne" - ein Original Kasserolle der breiten Bänder der gleichen Tests wie für die Ei-Nudeln mit einer Tomatensoße, mit beshamel Sauce, Fleisch und Käse, sowie "Cannelloni" - Rohre mit einem Teig mit Spinat, Eier und Käse . Näher an den Süden in das Menü immer einen Sitzplatz besetzen Meeresfrüchten ist besonders gut gebacken Schwertfisch oder Muscheln meisten unvorstellbar, wie das Kochen. Selbst in Pizza sind Muscheln und Garnelen, und "Einfügen" lackiert mit Tintenfisch Tinte.

Pasta mit einem Titel:
"Agnolotti" - ähnlich wie Knödel, aber mit einer sehr dünnen Schicht der Füllung (Fleisch, Quark oder Spinat).
"Canelloni" - wie Pfannkuchen mit Füllung (Leber mit Champignons, Erbsen mit Schinken), serviert mit verschiedenen Saucen.
"Capeletti" - ein Medium-Size-Nudeln in Form von "kleinen Hüte."
"Lasagne" - ist zwischen mehreren gebacken dünnen Platten von Fleisch oder Pilzen gefüllte Nudeln mit Käse.
"Gnocchi" - Knödel Mehl mit Butter, Kartoffeln, Käse, Eier und andere Zutaten.
"Pappardelle" ist ein Nudeln, in Scheiben geschnitten breiten Streifen, etwa 2 x4 siehe
"Penne" genannt kurze dicke Nudeln, in Stücke gehackt unter spitzem Winkel und sind vergleichbar mit Federn.
"Ravioli" - Knödel Vielzahl von dünnen Teig.
"Rigatoni" - dicke Nudeln Länge von 4 bis 5 cm Längs-Linien tragen.
"Tagliatelle" - flache Nudeln, in Scheiben geschnitten lange Streifen etwa 1 cm in der Breite
"Tortellini" - Makkaroni, in Form von "Knospen der Rosen", mit Spinat und Ricotta-Käse Haus.
"Spaghetti" - eine sehr lange dünne Nudeln.
"Fettuccine" - dünne Nudeln.
Die Italiener sind sehr respektiert Suppen, wie Folien, auf der Grundlage der Brühe, oder Suppen. Der berühmteste Suppe - Minestrone. Prepared er der sieben Zutaten - sieben Arten von Gemüse, sieben Arten von Fleisch-und sieben Arten von Gewürzen.

Was ist Ihre Lieblings-Italiener Fleischgericht - Ragout, das ist ein großes Stück Fleisch zu Beginn des gerösteten auf jeder Seite, bis eine goldene Kruste, und dann gedünstet in Tomatensauce. Getrennt, das Fleisch, die Hütte, Gemüsesalat.

Ein weiteres traditionelles Gericht der italienischen Küche ist "Risotto". Zur Vorbereitung auf die Gegenwart "Risotto" benötigt eine gewisse Erfahrung. Unerlässliche Voraussetzung - gute Qualität Reis. Bevor Sie füllen es mit Wasser oder Brühe, Pre-gebratener Reis auf Olivenöl. Es ist jedoch in der Regel genug, um ein bisschen Butter Reis und zerfetzte Käse zur Verbesserung ihrer Geschmack. Es ist möglich, erheblich erweitern ihren Geschmack Rezepte mit Pilzen, Hühnerfleisch, Austern, Krabben, Tomaten, Paprika und Pfeffer.

Dessert - mit nichts als vergleichbare Luft, die auf der Grundlage von Käse "maskarpone" Kuchen "Tiramisu, Käse, serviert in kleinen Stücke gebrochen, sowie verschiedene Früchte und Beeren. Italiener bevorzugen Mehl und Süßwaren: Umsatz von Kastanien-, Luft - Kekse, Kuchen und Törtchen.

Insbesondere Wärme Italiener beziehen sich auf Eis. Derzeit in Italien gibt es hunderte von Sorten von Speiseeis - aus Obst Sorbet von Knoblauch Eis oder Eis mit dem Geschmack von Parmesan-Käse.

Desert unbedingt Ende Kaffee. Kaffee verdient eine separate Diskussion. Seine trinken viel hier, und häufig, und daher Wege, um Kaffee auch unzählige Zahlen. Espresso und Cappuccino - zwei primäre Möglichkeiten zur Kaffee-Zubereitung, die sie wollen, in erster Linie, die Italiener sich. In den südlichen Kaffee trinken ist sehr stark, so dass es mit weniger Wasser. "Espresso", die fügt ein bisschen Grappa. Capuccino Italiener trinken Sie ein wenig weniger als Espresso.

Glamorous italienischen Wein, ohne die es kann eine lokale Tabelle. Liste auch die besten sind einfach nicht genug Plätze - praktisch das ganze Land ist besetzt von Weinbergen, und jeder von ihnen dient als Grundlage für seine Klasse Weine. Überall auf der Welt anerkannt unvergleichbaren Geschmack Eigenschaften des italienischen "Chianti" Preis "Martini" und ein Welcome-Drink "Campari," Schaumwein "Asti, schönen italienischen Liköre" Amaretto "und" Sambuca "und die nationalen beliebten Wodka -" Grappa " (nicht aus den Reben, sondern von den "Abfall" - Gruben-und Zellstoffindustrie).