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 Das wertvollste ist das Fleisch von jungen, nicht älter als zwei Jahre, Tiere. Das Fleisch dieser Tiere ist ein dunkel-farbige Ziegel, mit einem Fettgehalt gelb. Tasty wie Schaf-und Ziegenfleisch, nicht älter als 3 Jahre. Tiere älter als zwei Jahre, haben dunkel-rote Farbe von Fleisch und Fett gelb, und ihr Fleisch starren, ist nicht so schmackhaft, mit einem scharfen Geruch. U Fleisch alt, schlecht gefüttert Schafe dunklen Schatten rot, gelb Fett. Fat Schafe selten in der Küche verwendet, weil er einen schlechten Geruch und, darüber hinaus hat sie schlecht verdaut.
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Homeland Aprikose ist die Nord-Ost-China, das ist immer noch in freier Wildbahn finden sich in allen seinen Formen. In Kultur, er hat eine sehr lange Zeit. In den Annalen der chinesischen kulturellen Formen Aprikose erwähnt für die Jahre 3500-4000 v. Chr.. e. Aus China, es auf andere Regionen von Asien und dem Kaukasus, und von dort aus, und im Mittelmeerraum und in anderen europäischen Ländern. Wenn Sie die Geschichte des Wortes Aprikose, von dort durch den niederländischen und französischen, wir kommen zu den portugiesischen albricoque, dann entfernen Arabisch Artikel al, 
Tabelle der Kalorien Saucen mit Bildern