|
 Το βόειο κρέας - Το κρέας ταύρων, αγελάδων και ταύρων. Η ποιότητα του κρέατος μπορεί να εξαρτάται από το ζώο, από την ηλικία (δεν ηλικίας άνω των 2 ετών), από τις ζωοτροφές, και άλλα.
Δεδομένου ότι το βόειο κρέας ισχυρή, θα πρέπει πρώτα να δώσει ώριμο. Έτσι, καταστρέφεται το μεταλλικό ιστό, και το κρέας που γίνεται ηπιότερη. Το νωπό κρέας μπορεί να οριστεί για πολλαπλούς λόγους. Μια καλής ποιότητας κρέας είναι το χρώμα του κρέατος. Μπορεί να είναι από το κόκκινο ζουμερό με σκούρο κόκκινο, το λίπος και ότι θα πρέπει να είναι μαλακό και υπόλευκο-κρεμ χρώμα.
|
Γλωσσάριο 
Σόγια είναι ένα από τα παλιότερα καλλιεργημένα φυτά. Η ιστορία της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας, εκτιμάται σε τουλάχιστον πέντε χιλιάδες χρόνια. Από την καλλιέργεια της σόγιας είναι που αναφέρεται στα πολύ πρώιμα κινεζικής λογοτεχνίας, για την περίοδο από 3 - 4 χιλιάδες χρόνια π.Χ.. Μια άλλη χώρα όπου τα σπέρματα σόγιας εισήχθη στην κουλτούρα και να γίνει ένα σημαντικό φυτικών ειδών τροφίμων, έχει γίνει Κορέα. Από το ιαπωνικό νησί των πρώτων δειγμάτων σόγια μειώθηκε αργότερα στο 500 π.Χ. η πόλη. ε. - 400 g. Κ. Ε. 
Ο πίνακας των θερμίδων λαχανικά με εικόνες