Αιγυπτιακή κουζίνα - μια πιπεριά, μελιτζάνα, τα φασόλια, το ρύζι, τα εντόσθια (έντερο, το ήπαρ, στομάχι), πάπιες, γαλοπούλες, περιστέρια, κοτόπουλο, κουνέλι, αρνί και βοδινό κρέας, ελαφρά καρυκεύματα. Μια ιδιαίτερη λεπτότητα - τηγανιτά περιστέρι γεμιστό με περιστέρια και ορτυκιού. Δημοφιλή πιάτα με τα εντόσθια ή τον εγκέφαλο. Σπάνιες καμήλα ήπατος θεωρείται μια λεπτότητα. Ως garnish χρησιμοποιούνται κυρίως πατάτες, το ρύζι, τα φρέσκα λαχανικά και σαλάτες. Οι περισσότερες σύγχρονες Αιγύπτιοι - χορτοφάγους. Μαγειρική χωρίς νερό στη δική τους χυμούς, με την προσθήκη βουτύρου ή ένα από τα σημαντικά στοιχεία της αιγυπτιακή κουζίνα. Εθνικό ποτό είναι το τσάι. Παρτίδες νωπού χυμού - πορτοκάλι, λεμόνι, μάνγκο.

Αιγυπτιακή κουζίνα, πιάτα έχουν συχνά έντονη γεύση και είναι συνήθως εκπονούνται από το μαγείρεμα με διάφορα μπαχαρικά και σάλτσες. Πολλά πιάτα είναι παρασκευασμένα χωρίς κρέας ή ψάρι, οπότε είναι εξαιρετική χορτοφαγία οπαδούς. Οι περισσότερες σύγχρονες Αιγύπτιοι - χορτοφάγους. Ως εκ τούτου, το πρωινό, γεύμα και δείπνο αποτελείται από πολλά Αιγύπτιοι ή τηγανητό ζύμη κέικ από το υγρό του tortillas, τα φασόλια και τα λαχανικά στιγμιότυπα.

Μια άλλη σημαντική συνιστώσα της αιγυπτιακή κουζίνα - μελιτζάνα, που κάνει πουρέ. Συνεχής μέρος της αιγυπτιακής κουζίνας - το ρύζι, το οποίο σερβίρεται όλη την ημέρα. Αυτό μπορεί να το πρωινό, γεύμα και δείπνο.

Bob - άλλη επαγγελματική κάρτα αιγυπτιακή κουζίνα. Μία από τις πιο ασυνήθιστες πιάτα - "φασόλια Burger, βρασμένα φασόλια, με την προσθήκη κακάο, το σκόρδο και μπαχαρικά, με τη μορφή μικρών cutlets και ψητά στα βαθιά fryer." Φασόλια Η amburger »- αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της παραδοσιακής αιγυπτιακής πρωινό, ωστόσο , Που μπορεί να κατατεθεί σε οποιαδήποτε άλλη στιγμή της ημέρας.

Πιάτα από κρέας και ψάρια - συνήθως έντονη και, όπως και τα περισσότερα πιάτα Αιγυπτιακή κουζίνα, είναι πολύ γέμιση. Η ποικιλία των ψαριών πιάτα - ψάρια platter. Κρέας πιάτα είναι παρασκευασμένα με τη χρήση πτηνών, γαλοπούλα, αρνί και βοδινό κρέας, αλλά δεν το χοιρινό. Ένα από τα πιο tantalizing πιάτα θεωρείται ένα περιστέρι, με μια πλευρά του πιάτου ρύζι.

Ψωμί πρότυπο αίτησης προς την αιγυπτιακή γεύμα. Κανονικά, το τραπέζι που εξυπηρετείται μαλακό ψωμί, το οποίο είναι συνήθως ούρων σε σάλτσα. Αυτός ο τύπος του ψωμιού εύκολα να χωρίζονται σε δύο στρώματα και να κυλιούνται, που χρησιμοποιείται συχνά αντί του κουτάλια.

Σαλάτες είναι συνήθως σερβίρεται ως ορεκτικά, όπως αναμιγνύονται και με τη μορφή των επιμέρους συστατικών του. Η παραδοσιακή σάλτσα παρασκευασμένα με τη χρήση του ελαιολάδου, λεμόνι, ξύδι, διάφορα βότανα και μπαχαρικά. Οι περισσότερες σαλάτες είναι ένα μίγμα από νωπό ή μαγειρεμένα λαχανικά, ή ένας συνδυασμός όλων των ειδών τα λαχανικά και κρέας. Ψυκτικού βραστά φασόλια, μελιτζάνα, πιπεριά πράσινη, που σερβίρεται με σάλτσα από φυτικό έλαιο, κρεμμύδια, το σκόρδο, με την προσθήκη μπαχαρικών και βοτάνων οξεία. Ανάμεσα στις σαλάτες και ανταποκρίνονται πραγματικά "Πύρινος μείγμα από καυτό πιπέρι τσίλι αναμειγνύονται με τα μπαχαρικά και ξύδι.

Επιδόρπια - πολύ γλυκιά και συνήθως μοιάζουν με κέικ με άφθονη κρέμα. Ξηροί καρποί, το βούτυρο, το μέλι χρησιμοποιείται σε αφθονία. Και εδώ υπάρχει ένα αγαπημένο επιδόρπιο, παρούσα σε όλα τα μενού - κέικ, βρασμένα σε γάλα, sanded καρύδι μάρκες σε σκόνη και ζάχαρη. Φρούτα ημερομηνίες, σύκα, γλυκά τα λεμόνια.

Σε μεγάλες ποσότητες από πολλούς διαφορετικούς τύπους πίνουν τσάι και καφέ, καθώς και "karkade" - ένα ποτό του hibiscus αφήνει μια ευχάριστη γεύση sourish.