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Pirinç çorbasý (terbiyeli) Pirinç çorbasý (terbiyeli...

Pirinç çorbasý Pirinç çorbasý

Domatesli pirinç çorbasý Domatesli pirinç çorbasý

Pembe gaspaþo (soðuk) Pembe gaspaþo (soðuk)
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Sopas ( 13 )
Amanecer sopa Amanecer sopa

En el pan, la harina de asar al petróleo. Para las pequeñas porciones, gradualmente añadir el caldo de carne d...


Domatesli pirinç çorbasý Domatesli pirinç çorbasý

Domateslerin kabuklarýný ve çekirdeklerini çýkartýp küçük parçalara halinde doðrayýn veya dom...


Sopa de lentejas rojas Sopa de lentejas rojas

Limpiar la cebolla, cortada en trozos pequeños. La parrilla en la mantequilla en una olla a fuego lento 4 - 5 minutos. A&nti...


Sopa de guisantes Sopa de guisantes

Zanahoria y cebolla cortada en trozos pequeños, alevines de 4-5 minutos la mantequilla, agregar la harina y el calor 2-3 min...


Pirinç çorbasý Pirinç çorbasý

Pirinci ayýklayýp yýkayýn. Et suyuyla ateþe koyun. Pirinçler piþinceye dek yavaþ yavaþ kaynamasýný saðlayýn. Tuz ilave edip ...


Patates ve Pýrasa çorbasý Patates ve Pýrasa çorbasý

Pýrasayý bir iki kat soyup ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Patatesleri soyup küçük parçalara böl...


Fasulye çorbasý Fasulye çorbasý

Fasulyeleri ayýklayýp 4-5 saat kadar soðuk suyla ýslatýn. Suyunu süzüp 2,5 litre sýcak suyla ateþe koyun. 1 adet soðan, s...


Sopa de patata Sopa de patata

Limpiar la cebolla, cortada en trozos pequeños. La parrilla en la mantequilla en una olla a fuego lento 4-5 minutos. A&ntild...


Sebze çorbasý Sebze çorbasý

Salatalýk çorbasý ( Soðuk) Salatalýk çorbasý ( Soðuk...

Salatalýklarý soyup ortadan ikiye ayýrýn. Eðer iri çekirdekleri varsa çýkartýn, küçük parçala...


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Fasulye çorbasý Fasulye çorbasý

Fasulyeleri ayýklayýp 4-5 saat kadar soðuk suyla ýslatýn. Suyunu süzüp 2,5 litre sýcak suyla ateþe koyun. 1 adet soðan, sarmýsak, ve buket garniyi katýn. Kereviz ve pýrasayý küçük parçalar halinde ...


Salatalýk çorbasý ( Soðuk) Salatalýk çorbasý ( Soðuk)

Salatalýklarý soyup ortadan ikiye ayýrýn. Eðer iri çekirdekleri varsa çýkartýn, küçük parçalar halinde doðrayýp üzerine tuz serperek 30 dakika dinlendirin. Salatalýðýn suyunu ince delikli ...

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Todas las de cordero
Cumartesi, 25 de Ekim de 2008

Koyun etinin bölümleriEl más valioso es la carne de los jóvenes, no mayores de dos años, los animales. La carne de estos animales es un oscuro color ladrillo, con una grasa de color amarillo. Sabrosa como la carne de ovino, no mayores de 3 años. Los animales mayores de dos años, han oscuro color rojo de la carne y la grasa amarilla, y su carne rígida, no es tan sabrosa, con un fuerte olor. U de carne de edad, mal alimentados ovejas sombra de color rojo oscuro, con materia grasa amarilla. Grasa de ovino rara vez utilizado en la cocina porque tiene un mal olor y, además, mal digerida.

Modificado el ( Cumartesi, 25 de Ekim de 2008 )
 

Albaricoques - oro amarillo

Patria albaricoque es el noreste de China, que todavía está en la naturaleza se encuentran en todas sus formas. En la cultura, lanzó un muy largo tiempo. En los anales de las formas culturales chino albaricoque mencionados para los años 3500-4000 antes de Cristo. e. Desde China, se extendió a otras regiones de Asia y el Cáucaso, y desde allí, y en el Mediterráneo y otros países europeos. Si se traza la historia de la palabra albaricoque, y luego a través del holandés y francés, llegaremos a la albricoque portugués y, a continuación, eliminar el artículo al árabe, para dejar de рrаесох Latina, lo que significa adelante.

 
Almacenamiento de pescado

Peces vivos para almacenar por separado los diversos tipos de acuarios de la construcción. El agua en acuarios debe ser limpio, correr, bastante saturado de oxígeno, con una temperatura no superior a 10 ° C. En 1 kg de peces representan el 5 - 8 litros de agua. Seared pescado debe ser capturado inmediatamente fuera del agua y aplicado a un costo de pescado refrigerado.

 
Todas las de cordero

Koyun etinin bölümleriEl más valioso es la carne de los jóvenes, no mayores de dos años, los animales. La carne de estos animales es un oscuro color ladrillo, con una grasa de color amarillo. Sabrosa como la carne de ovino, no mayores de 3 años. Los animales mayores de dos años, han oscuro color rojo de la carne y la grasa amarilla, y su carne rígida, no es tan sabrosa, con un fuerte olor. U de carne de edad, mal alimentados ovejas sombra de color rojo oscuro, con materia grasa amarilla. Grasa de ovino rara vez utilizado en la cocina porque tiene un mal olor y, además, mal digerida.

 
Cocina tunecina

Túnez ver en el Castillo Cocina tunecina - esta carne de vacuno, caprino, vacuno y aves de corral, así como frijoles, arroz, hortalizas y frutas en una variedad de combinaciones. Ampliamente utilizado pescados y mariscos, platos de huevo y productos lácteos. Recetas, en su mayor parte, sobre la base de la aplicación de aceite de oliva, semillas Anise, cilantro, la canela y el azafrán. También en preparación escribir ampliamente utilizado menta y naranja. Cocina Túnez - una mezcla de europeos y orientales tradiciones culinarias.

 

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