Indonesia cocina - uno de arroz y peces, a menudo con plátanos cocidos y los tomates. Indonesios principales alimentos - arroz. La población local cree que la cultura alimentaria de los dioses, e incluso el país en el estado escudo de armas representa el sorgo de arroz. Arroz hervido, asado, la preparación para una pareja. El plato más típico llamado "arroz frito". Esta aguda de carne con arroz, camarones y verduras. Su comer y para el desayuno, y para el almuerzo, y cena. Utilizan con frecuencia diversas salsas picantes y condimentos. ¿Cuál es su plato favorito - langostas. Brotes de bambú son muy populares, los jóvenes, palmitos, mango encurtido de frutas, calabacines frita, el coco rallado. Hay una gran selección de frutas, cocos, frutos del árbol del pan.
Además de Rice, en diversas combinaciones de producir maíz, yuca, batata, soja y hortalizas. Las islas crecen más de un centenar de variedades de plátanos, y no todos los comen crudos.
En Indonesia, excepto el arroz, son platos populares de la carne. Entre los más populares platos de carne barbacoas en palos de madera que están preparando un pollo, pescado, camarones, carne de vacuno o cerdo en diversas salsas y escabeches, los más tradicionales de los cuales - los cacahuetes. Vale la pena intentarlo, y el hígado de pollo en Indonesia. Otros platos populares son pollo frito o pescado, cocido en hojas de plátano. La mayoría de los platos indonesios aguda sirve cocina de salsa de chile rojo. Esta salsa preparada a partir de la pre-salina frío, con la adición de frutos secos tostados y pasta de camarón. Si demasiado aguda de alimentos, bebidas con hielo de agua fría, leche de coco, hielo picado con jarabe de azúcar y frijoles, bebidas de jugo de la caña de azúcar o el té de jengibre.
Tradicionalmente, los alimentos servidos en hoja de plátano y comer sólo el brazo derecho. Antes y después de las comidas lavar a mano en agua en un recipiente con agua y un trozo de limón. Para los europeos pueden presentar una cuchara y tenedor, pero no un cuchillo.
Indonesia afectadas por la abundancia de frutos tropicales y subtropicales y hortalizas. Algunas frutas, como mangos y sandías, son de temporada, pero los plátanos, manzanas, papaya, piña, naranjas y otras posibles allí durante todo el año. En Indonesia, el amor de productos de origen natural, tales como: coco, palmito, maracuyá y mango del árbol del pan. Muy a menudo, las diversas ensaladas preparadas con la adición de nuevo fuerte, condimentos y plantas inusuales.
Indonesios - grandes amantes del dulce, por lo que además de las frutas de postre ofrece diversos pasteles y tartas. Otra característica delicadeza - los jóvenes de coco, que ha recortado arriba y añadir limón en la leche de coco, azúcar y hielo.
Indonesios amor té y café. Almuerzo o cena es impensable sin un final taza de té. Los residentes locales beber cerveza. Cabe señalar vino de arroz - una de la bebida nacional - y, por supuesto, este café negro.
