Cocina Venezuela - son la carne (carne de res, carne de cerdo), pescado, frijoles y maíz (maíz), arroz, patatas, plátanos especial y otras muchas hortalizas y especias. Cocina Venezolana formado sobre la base tradicional de los pueblos de las Américas, de Europa y algunos de los elementos de origen africano y asiático de cocina.
Local meriendas y comidas ligeras constará de arepas tortas - el pan tradicional. es muy primitiva de grano, agua y sal; envolviéndolos en diversos platos, carne, pescado, huevos, queso y hortalizas, el uso como un componente de los complejos platos o bocadillos, así como usarse como un sistema de autogestión de aperitivo. En muchos casos, sirve pasteles simple como el pan o incluso cucharas para seleccionar la salsa. A veces, arepas a fin de manejar hábilmente que son más como panqueques, tortas de lo habitual: panqueques con dulce de queso, asado con pasta de queso, tortitas de carne u otros ingredientes, mucho pan relleno con jamón, las aceitunas y las pasas.
La carne - la segunda parte más importante de la cocina venezolana. Hay un montón de coloridos platos de aves de corral, carne de cerdo y la carne de vacuno, entre ellos sopas y numerosas opciones para la carne, con verduras stewed.
Plato nacional de Venezuela se considera el Dr abellon criollo - que es un plato de carne de vacuno, arroz, frijol negro, queso y plátanos fritos. También digno de atención el sector de la carne con arroz y verduras, una espesa sopa de carne de pollo (por lo general, servido con pasteles y la yuca frita), stewed con verduras, especias y carnes, sopa espesa de la cicatriz y verduras, tortas con carne de res, cerdo, jamón, pimiento verde, tomate, pasas y aceitunas (un plato tradicional de Navidad), al horno de carbón en el sector de la carne (pre-marinado); Huevos Revueltos de huevos fritos con tomate y cebolla, sopa de carne de vacuno, aves o pescado con verduras y raíces, y otros distintivos platos.
Long costa caribeña de Venezuela y muchos estanques de agua dulce ofrecen una amplia variedad de locales de pescado de mesa. Trucha, la lubina, grupper, el tiburón-niñeras, lutsian, dorado e incluso pirañas - frecuentes "invitados" en el menú local. También encontrado en la abundancia de mariscos y otros alimentos marinos. Especialmente popular en los locales de camarones con aguacate o pimiento picante, arroz con mariscos, las ostras y el vino en la salsa.
En el postre típicamente sirve guavu o fresas frescas con crema, tipo de vegetales, aguacate y ensalada verde, con pastel de frutas, caramelos, galletas con diversos Canangaodorata crema y todo tipo de dulces (las más buenas dulces elaborados a partir de los plátanos o jugo). Cacao venezolano está considerado como uno de los mejores del mundo.
En un gran número de todo tipo de frutas se cultivan: las papayas, las sandías, mangos, plátanos, piña, guayaba, naranjas y fresas, así como docenas de especies de frutas. De estos mismo tren y "alumno" - los zumos de frutas baratas prestigiosa calidad.
El más popular de jugos: papaya, mango, piña, melón, guayaba y melón o la India tamarindo. A menudo, beber jugo de coco directamente de la tuerca. También limonada de azúcar en bruto y los zumos de frutas, productos lácteos y cóctel de frutas con pulpa y el hielo o con jugo de fruta.
De las bebidas alcohólicas los venezolanos dar una clara preferencia Ron .
