PREPARACIÓN:En salada hirviendo el agua, poner los fideos, cocinar durante 10-12 minutos, escurrir. 1 cáscara de berenjena apagado ( "cebra" - recortar los extremos y, a continuación parcialmente eliminado de la piel - la supresión de la longitudinal de la piel, que sale cada 3 cm de la tira de piel no tratada. Método de purificación de la piel es muy importante.), Luego se corta en cubos pequeños. En una sartén el aceite de oliva, añadir la berenjena y exagerar hasta que estén dorados, añadir los tomates (rallado) y continuar a exagerar 6-7 minutos, añadir pimiento (cortado finamente) y albahaca, excederse de 5 minutos y retirar del fuego. 2 berenjenas cortadas en rodajas finas (no de limpieza) y cocine por ambos lados. En el plato para el servicio de poner la berenjena frita, a continuación, la pasta, y la pasta superior con berenjenas, tomates y caliente presentar en la mesa.
Cocina Turca
INGREDIENTES:
2 porciones
| Berenjena (medio) | 2 pcs | Albahaca (seca) | 1 cucharadas de |
| Tomate (grande) | 1 pieza | Spaghetti (de salvado) | 500 gramos |
| Pepper (amarillo) | 1 pieza | Sal | 1 pizca |
| El aceite de oliva | 2 cucharadas de |
