PREPARACIÓN:
Pasta, cocinar y lavar en agua corriente. En un recipiente poner Kasseri (queso amarillo), guisantes, queso fresco (picado), las cebollas verdes (finamente picados) y 1 pizca de eneldo (finamente picados), y luego a fondo mash (tenedor). Pasta rellena con el relleno. En una sartén, vierta 2 cucharadas de aceite vegetal, añadir los tomates y las aceitunas, apagar 5 minutos, y luego en un recipiente hondo, mezcla la pasta y los tomates, espolvorear con el maíz y servir.
Cocina turca
INGREDIENTES:
6-8 personas
| Pasta | 500 gr. | Queso blanco | 50 gr. |
| Kasseri (queso amarillo, rallado) | 2 cucharadas de | Los guisantes verdes (cocidas) | 200 gr. |
| Las cebollas verdes | 1 manojo | Eneldo | 1 manojo |
| De aceite vegetal | 2 cucharadas de | Tomates cereza | 8 a 10 uds. |
| Oliva (negro) | 8 a 10 uds. | Maíz (cocido) | 2 cucharadas de |
