Picar la cebolla y abusar de la mantequilla, agregar el hígado de cordero (cortado finamente picados), y continuar a exagerar unos minutos, luego agregue el arroz (lavado), agua caliente y sal y cocine a fuego lento (con la tapa cerrada) hasta que esté listo.
En una sartén, aceite vegetal overcook pasas de Corinto y piñones. Retire del fuego y añadir pimiento pilaf, pasas y piñones, mezclar bien y servir a la mesa caliente.
En una sartén, aceite vegetal overcook pasas de Corinto y piñones. Retire del fuego y añadir pimiento pilaf, pasas y piñones, mezclar bien y servir a la mesa caliente.
Cocina turca
INGREDIENTES:
4 porciones
| Cordero hígado | 50 gramos | Grosella Negro (seco) | 1 cucharada de |
| Cebolla (pequeña) | 1 pieza | Piñones | 1 cucharada de |
| Mantequilla | 1 cucharada de | De aceite vegetal | 1 cucharada de |
| Arroz | 1 taza | Pimiento (tierra) | 1 cucharadita de |
| Agua caliente | 1,5 tazas | Sal | suficiente |
