Meksikon keittiö - on maissi (maissi), avokado, papuja, kesäkurpitsaa, ja tavallista bataattia, kurpitsaa, tomaattia, kaktukset, chili pippuri, kurpitsan-, siipikarja-, sian-, naudan-, valkosipuli, juusto, suklaa, vanilliini, maapähkinät (ja sen voita), kaakao, samoin kuin monen lajin kalaa. Käyntikortti meksikolainen keittiö - polttava chili paprika, se on yli 80 lajiketta. Juo tämä kaikki loistokkuus hedelmämehu, tequila tai olut, jolla lisätään muutama tippa sitruunaa ja hyppysellinen suolaa. A kuumaa kaakaota - paras valinta breakfast.Etenkin Meksikon keittiö on maissi - paistettua ja keittää jauhoina ja juoman kanssa majoneesi tai silputtu juusto-, liha-ja maa-pippurilla.
Meksikon mieltä karnevaalitLiha ruoat ovat hyvin erilaisia, esimerkiksi: gulassi "Olla podrida", keitetty sianliha ja kasvikset "chipile, paistettua naudanlihaa papu lisukkeet Ribbon" carnet asados, jauhelihaa ja tomaatteja "pikadilo" kuumille kiville tupaten täynnä "empanada", kymmeniä erityyppisiä on paistettu tai haudutettu kalkkuna (kuten "Monte lablano"), alkuperäinen rullina enchilada ", joiden täyttö-paprikaa, juustoa, munia ja lihaa, lampaan Meksiko, paahdettu on sylkeä siivuja sianliha" takos al pastori, naudanlihaa pavut, munat ( "VALLEJO, karjatila, tai perunat ja pekoni) ja" karnitas "kana" Mexicana "ja monia muita yhtä alkuperäisiä ruokalajeja.
Meksikon mieltä karnevaalitLiha ruoat ovat hyvin erilaisia, esimerkiksi: gulassi "Olla podrida", keitetty sianliha ja kasvikset "chipile, paistettua naudanlihaa papu lisukkeet Ribbon" carnet asados, jauhelihaa ja tomaatteja "pikadilo" kuumille kiville tupaten täynnä "empanada", kymmeniä erityyppisiä on paistettu tai haudutettu kalkkuna (kuten "Monte lablano"), alkuperäinen rullina enchilada ", joiden täyttö-paprikaa, juustoa, munia ja lihaa, lampaan Meksiko, paahdettu on sylkeä siivuja sianliha" takos al pastori, naudanlihaa pavut, munat ( "VALLEJO, karjatila, tai perunat ja pekoni) ja" karnitas "kana" Mexicana "ja monia muita yhtä alkuperäisiä ruokalajeja.
Voit antaa erilaisia kuuma puolella ruokia - paistettuja perunoita, riisiä, Kukkakaali, tai paistettuja banaaneja. Pöydällä on varma osallistumaan hapan, vihreät kalat, hienoksi silputtua sipulia ja sitruunamehua.Kastikkeet Meksikossa ollut suuri rooli - klassiset kastikkeet, chili on tärkein ainesosa. Niistä kastikkeet olisi huomattava kastike "mooli poblano" - sakealta pähkinät ja siemenet, joissa on usein karvas suklaata, jossa meksikolaiset kuuluisa lihan suklaakastiketta. Maustettu kastike "Adobada" usein Chipotle chili-tai koti-savustettu (kanelilla, sipuli, zira, valkosipuli ja tomaatit), lisää sokerin ja etikan maku.
Meksikon mieltä elintarvikkeiden kuvatMonet meksikolaiset ruoat olisivat puutteellisia ilman paistettua pavut. Pavut Jerusalem, kidni, Pinto, Giovanni Claudio Fava, fridzhol, opoka ja mustat pavut - kaikkien osa päivittäistä Meksikon ruoanlaitto. Ne ostavat tuoreet tai kuivatut - ne ovat yhtä hyviä useimmissa reseptejä.
Suositut ja äyriäisiä, erityisesti katkarapu kierroksen valkoista kalaa. On pyöreä valkoinen kala tekee usein klassinen cebiche - raaka kala marinoituja nopeasti lime mehu ja chili (vastaa mitään merikala, kuten ruijanpallas, turska, samoin kuin kampasimpukoiden).Kaikkein kuuluisin Meksikon jälkiruoat - niin makea kuninkaan leipää "Roscoe de Reyes, jonka sydän on täynnä kuivattuja hedelmiä. Jälkiruoaksi useimmiten ovat erinomaisia paikallisia hedelmiä, erittäin suosittu alkuperäinen jälkiruoka Paahdetun sokeriruoko" Canas asadas, kauniita leivonnaisia on ranskalais-tyyliin leivoksia ja kakkuja, ja nostamiseen makea lautasen vihanneksia ja hedelmiä - kirsikka "chimichangi" kohokas maissia, mango ja kerma, "kesadili, kurpitsan sokeriliemessä," sheydi-leyden eri vanukas kanssa täyttö-ja pähkinät.
Koska alkoholi on tällä hetkellä toi kunniaa, että maa "Tequila" (valmistettu kaksinkertainen tislaus keskeisten sininen Agave mehu), josta yli 300 lajia.
