Belgia keittiö - A onnistunut yhdistelmä Ranskan ja Saksan keittiö-, liha-ja kala-ja äyriäisruoat - sen tärkeimmän raaka osia. Heidän ruoat ovat valmiita Ranskan tyylikkäästi ja tarjoillaan Saksan anteliaisuutta. - Ilmainen perunat voidaan kutsua Belgian kansallinen ruokalaji. Belgiassa, noin 200 riippuen ruoanlaitto perunat. Yhdessä kultainen peruna viipaleita ja belgialaiset syövät grilli ja croquettes, ja liha palloa. Lähinnä käytetyn ruokaöljyn, kerma, olut ja viini. Ja tietenkin, maailma-kuuluisa belgialaisesta suklaasta.
Nyky Belgian keittiö tänään löytyy jälkiä keskiajan keittiö - laajalti käytetty sinappi, yrtit, mausteet ja sekoittamalla makea ja hapan tai makea ja suolainen. Helpoin tapa saavuttaa tämä maku, johon on lisätty lihaa tai kalaa, hedelmiä, tai hunajan kanssa etikassa. Belgiassa usein syödä sianlihaa ja omenat, appelsiinit ja ankan kanssa kirsikat, viinirypäleet ja kampela, kani ja kuivatut luumut ja fasaani ja karpalo. Esimerkkejä ruokia keskiaikainen tyyli voi olla kännissä kanan kanssa viinirypäleet tai lihan kanssa hunaja ja sinappi on maustettu hedelmä täyte. Tässä erityisessä tietenkin alueellisen herkkuja valmis ahkeruuteen ja asiantuntevasti. Kinkkua, vahva ja paksu kasvis keittoa, tuore meri kampasimpukoiden ja rapuja - ovat olennaisia osia ennakoi päivällinen kutsutaan välipala.
Riippumatta siitä, maakunta, jossa he asuvat - Flanderista Valloniaan, kaikki belgialaiset rakastavat maukasta. Ensimmäinen ruokalaji on useimmiten edustettuina keitto kalaa, ostereita ja selleri, että liemi, paistettu pihvi eri kastikkeet, jonka voi tilata "Peruna-free" - kultaa peruna siivuja. Niistä tunnetuin Belgian ruokia sisältää kalaa Brysselissä. Tämä on pieni kala, paistettu ja täytetty friture kastike, keittää valkoviini, johon on lisätty valkosipulia ja sipulirenkaita. Klo makeiset kunkin kaupungin tarjosi astioiden kuten kermainen Feuilles, makeat kakut, manteli sokeriväri kakut ja keksit, kakut "corrugation, pieniä kuivia kakkuja. Suklaa on todella Belgian tuote.
Belgian kansallinen juoma - olut. Tämä belgialainen olut - tiheä, vakaan ja katkeruutta. Voit jopa löytää olutta, johon on lisätty kirsikka ja vadelma mehua. Joskus olutta lisätä kirsikat, mansikat, musta-herukoita, persikat, banaanit, ananakset, ja luumut Mirabel "luokka". Ota se on valittu tuoreet hedelmät ja marjat. Tänään on yli 1000 tuotemerkkejä ja uusia oluita on luotu lähes joka päivä. Perinne käyttää oluen ruoanlaitto - on myös hyvin vanha. Belgialaiset kuluttaa olut ei ole tarkoitettu vain tarkoitukseen, mutta eri ruoanlaitto kastikkeet, etenkin valkoista kalaa. Lisäksi olut, joita käytetään ruoan keitot ja mausteliemessä, samoin kuin kaikenlaiset liha ruokia.
Belgialaiset rakastavat vihannekset. Ja yrittää kasvattaa omaa. Tämä selleri ja sipuli kaikissa muodoissa, luettelo kaikista lajikkeista, kaali, pavut ja herneet ovat kaikenlaisia, suolaheinä ja talvella retiisit, tomaatit, parsa, nauriit ja palsternakka, porkkana, alfalfa ituja ja suuria määriä erilaisia sieniä.
Belgialaiset ovat edelleen hyvin varovainen lähestymistapa ruoanlaitto perinteisiä ruokia. Juhlapäivinä, kuten aiemminkin, antaa fasaanit, villisikojen liha, kala meren kielen yrtit. A jälkiruoka - välttämättä belgialaisesta suklaasta. Se voi vain kilpailla valkoinen parsa ja sikuri. Ne tarjoillaan riippumattomana ruokia tai garnishes ovat eri yhdistelmiä.
