Venezuela keittiö - ovat liha (naudan-, sian), kala, pavut ja maissi (maissi), riisi, peruna, banaani erityis-ja monet muut vihannekset ja mausteet. Ruoanlaitto Venezuelan muodostettu perusteella perinteisten kansojen, Amerikka, Eurooppa ja joidenkin Afrikkalainen ja Aasian ruoanlaittoon.
Paikalliset välipalat ja kevyet ateriat koostuvat arepas kakkuja - perinteistä leipää. se on hyvin alkeellista viljasta, vesi ja suola, kääre niitä eri puolella ruokia, liha, kala, munat, juusto ja vihannekset, käyttö on osa monimutkaisia ruokia tai voileipiä, sekä käyttää itsenäisenä appetizer. Monissa tapauksissa yksinkertainen kakkuja tarjoillaan kuten leipää tai jopa lusikat valita kera. Joskus "arepas" niin taidokkaasti kahva, että he ovat enemmän kuin pannukakkuja, kakkuja kuin tavallisesti: Sweet pannukakkuja, juustoa, paahdetut taikinan kanssa juustoa, pannukakkuja, joiden lihaa tai muita ainesosia, pitkä loaf stuffed with kinkkua, oliiveja ja rusinoita.
Liha - toiseksi tärkein osa Venezuelan cuisine. On monia värikkäitä ruokia siipikarjan, sian-ja naudanliha, myös keitot ja lukuisia vaihtoehtoja lihan, stewed with vihanneksia.
National lautasen, Venezuela katsotaan tohtori abellon criollo - joka on platter, naudanliha, riisi-, musta-papuja, juustoa ja paistettuja banaaneja. Myös huomionarvoisia naudanlihaa, riisiä ja vihanneksia, paksua keittoa, kananliha (yleensä tarjoillaan kakkuja ja paistettua maniokki), stewed with vihannekset, mausteet ja liha, paksua keittoa, arpien ja vihannekset, kakkuja, naudanlihan, sianlihan, kinkkua, vihreä pippuri, tomaatti, rusinat ja oliivit (perinteinen joulun lautasen), paistetaan hiilen naudanliha (pre-marinoitua); Munakokkeli-paistettua munaa, tomaatit ja sipulit, keittoa, naudanlihan, siipikarjan tai kalan kanssa vihanneksia ja juuria ja muita erottavia ruokalajeja.
Long Karibian rannikolla Venezuela ja monet makean veden lammikoita tarjoavat lukuisia erilaisia paikallisia pöydän kalat. Trout, meriahven, grupper, hai-hyysäämisensä, lutsian, aurauksessa ja jopa piranhas - usein "vieraita" paikallisen valikosta. Lisäksi löytyy runsautta äyriäisten ja muita mereneläviä. Erityisen suosittuja täällä paikallisen katkaravun tai avokado kanssa mausteinen pippuria, riisiä, äyriäisten, ostereiden ja viiniä, kastike.
At jälkiruoka tyypillisesti tarjoillaan guavu tai tuoreiden mansikoiden kanssa kerma, lajitella vihannesten salaattia ja avokado vihreät, hedelmä kakku, candies, evästeet vaihteleva Canangaodorata kerma ja kaikenlaisia candies (mahdollisimman hyvä candies valmistetaan mehua tai banaania). Venezuelan cacao pidetään yhtenä maailman parhaisiin.
Kun suuri määrä kaikenlaisia hedelmiä ovat kasvaneet: papaijat, vesimelonit, mango, banaani, ananas, guava, appelsiinit ja mansikat, sekä kymmeniä lajin hedelmiä. Näiden samojen junien ja "oppijan" - edullinen hedelmämehut arvostetun laatua.
Suosituin mehut: papaija, mango, ananas, melonit, guava ja Intian melon tai Tamarindi. Usein juoman kookospähkinän mehua suoraan pähkinä. Myös limonadimäärä raakasokerin ja hedelmämehut, meijeri-ja hedelmiä, joiden massa-ja jään tai hedelmä mehua.
Niistä alkoholijuomien venezuelalaisille antaa selkeä etusija Rum.
