VALMISTEEN:Kaada jauhot tasaiselle alustalle, keskellä tehdä syvempää, lisää munat, suola ja kylmä vesi, vaivata keskimäärin pehmeä taikina, anna seistä 10 minuuttia ja jaa taikina (keskisuuri pallot), niin jokainen pallo taikinan roll se pois (niin, että taikina ei ollut kovin fine), ripottele kanssa jauhot ja taita tulee tasainen roll (koko 3-4 sormella), sitten leikataan ohuiksi nauhat, keitetään suolalla maustetussa vedessä ja paineita.
Vuonna paistinpannu overcook broilerinfileetä (leikataan ohuiksi nauhat), kunnes kullanruskeaksi, lisää pippuria (hienonnettuna), tomaatit (kuoritut ja silputut) ja mausteet, edelleen liikaa 5-10 minuuttia. Laatan palvelun valmis laittamaan kotitekoisia nuudelit, laita kastiketta päälle kuumaa kanaa ja palvella pöytään.
Vuonna paistinpannu overcook broilerinfileetä (leikataan ohuiksi nauhat), kunnes kullanruskeaksi, lisää pippuria (hienonnettuna), tomaatit (kuoritut ja silputut) ja mausteet, edelleen liikaa 5-10 minuuttia. Laatan palvelun valmis laittamaan kotitekoisia nuudelit, laita kastiketta päälle kuumaa kanaa ja palvella pöytään.
Turkkilainen keittiö
AINESOSAT:
4 juomapakkausta
| Vehnäjauhon |
500 grammaa | Suola |
tarpeeksi | |
| Munan |
3 kpl | Mustapippuri (päällä) |
1 hyppysellinen | |
| Broilerinfileetä |
2 kpl | Paprika (karkea kentällä) |
1 hyppysellinen | |
| Kasviöljyistä |
+2 Ruokalusikallisen | Timjami (kuivattu) |
1 hyppysellinen | |
| Kuumat paprikat |
2 kpl | Vesi |
tarpeeksi | |
| Tomaatin |
2 kpl |
