Cuisine israélienne - un plat de viande de bœuf ou d'agneau (kebab, brochettes, Oriental), beaucoup de salades et des collations, des gâteaux, des haricots, des fruits et des noix, des légumes crus, les produits laitiers: du fromage de chèvre et une variété de yaourt. Les plats traditionnels: chaud, Selles, crêpes au fromage, boulettes de poulet dans la soupe et les crêpes de pommes de terre. Dans la Bible, Israël a appelé le bord de lait et de miel. Bonbons fabriqués à partir de miel et de graines de sésame.
Dans la cuisine juive sont largement utilisées divers assaisonnements tels que le sésame, la cannelle, la menthe, la coriandre. Les plats de cette cuisine très variée. Dans la tradition de la cuisine israélienne influencé les goûts des différents peuples qui vivent en Israël.
Cuisine israélienne est une fonction spéciale de l'observance religieuse juive à la réglementation, en vertu de laquelle certains types de produits, tels que: la viande de porc ou de crabes, de l'utilisation des interdits. D'autres produits ne doivent pas être utilisés ensemble, tels que les produits laitiers et carnés. Un repas qui répond aux exigences de l'État juif, appelé casher. Il ya trois règles. La première règle indique que le lait et la viande ne doit pas être utilisé en même temps, ils ne sont pas, en tout cas, il ne faut pas confondre. Après la seconde règle n'est pas de sang, de sorte que lorsque l'abattage de vache ou de tout autre animal, en essayant de retirer tout le sang de ce dernier. Et la troisième règle - vous ne pouvez manger du poisson, la volaille et la viande de mammifères géants animaux, qui appartiennent aux ruminants.
Parmi les plats de viande: rôti de Jérusalem à partir de quatre différents types de poulet, aigre-doux "viande dans la douleur, pate, escalopes de la viande de poulet avec une variété d'épices, ragoût de poulet avec la langue de veau, de porc Roysette, poulet farci cou, les différents types De la bouillie de poisson, de viande et de roulis. Épices et des greens aux plats de viande sont généralement personne ne sauve. Ces plats servis avec le traditionnel gâteau de manger.
Parmi les plats de légumes populaires: épicé, le vin, des crêpes avec du lard, d'oignons frits et, le mouvement de roulis de la semoule cuite avec des légumes, les oeufs et la salade d'oignons, la pomme de terre dessert, frit dans l'huile, haricots balles, "gefilte» de carottes, de pommes et de raisins secs, Un rhume soupe de betteraves, courgettes frites.
Burekas tartes populaires, qui sont farcies de fromage, épinards et pommes de terre. Dans la cuisine d'Israël un grand nombre de plats de poisson, qui sont tout à fait raison de la proximité des deux mers. Essayez de thon mariné »ou« Saint-Pierre, rôti sur un gril.
Et, bien sûr, les desserts. Nut cookies, baklava et caramel au lait, de fruits confits - bonbons israélienne cuisine traditionnelle.
Ne manquez pas de goûter les plats sucrés et les pâtisseries juives - crêpes avec une variété de garnitures, tartes aux graines de pavot, Jaffa gâteaux de farine pour matsu, craquelins aux amandes, korzhiki, pâtisserie pommes, et le fameux "gogol-MOGOL.
Terminer le repas pris par du café ou du thé noir. Tous sont de plus en plus populaires, le vin et les jeunes israéliens, à l'instar de Carmiel, ou la Jordanie.
