Il n'existe pas une seule cuisine allemande, mais il ya beaucoup de plats régionaux. Différentes le territoire allemand, et même une cuisine différente, et, en outre, cuisine allemande cuisine influence des pays voisins - la Suisse, la Belgique et la France. Cuisine allemande par eux-mêmes devenir des Allemands, qui l'dense, nourrissant la maison les aliments - le pied de porc, rozbrat, shmorbraten, shnelklops, chaude ou de bandes, ce qui est lié avec des pommes de terre et de sauce. Par conséquent, les Allemands ont appris à maintenir en produits fumés.
Porc - les plus courantes et les aliments préférés en Allemagne. Saucisses de porc et laisser cuire différents types de saucisses ne sont pas moins de 1500 sortes de saucisses. Cuit ou de jambon fumé - plat de marque en Allemagne. Hinking jambon désossé, il prend de l'arrière. Saucisse de sang est faite avec du pain, le froid.
Pain - une autre pierre angulaire de la cuisine allemande. L'Allemagne moderne peut être trouvé plus de 300 types de pain, cuit au four à une croûte brun foncé et enrichi de protéines. Dans le monde fermement entré cuisine et autres tartes allemande traditionnelle, par exemple, des gâteaux de Noël "Stollen et craquelins" Lebkuchen ". Cookies également populaire avec des raisins secs, eau de vie imprégnés, pflaumenkuchen (prune, de café et amandes), des bonbons-doux de pommes de terre et une variété de la crème glacée.
Parmi les plats régionaux particulièrement populaire des boulettes de farine "Spätzle, boulettes de viande de Bavière" et Knodel épaisse soupe de poisson, la viande, les pommes de terre et les concombres salés Labskaus "- un plat traditionnel du Nord de l'Allemagne.
Traditionnellement, les Allemands s'asseoir à la table à manger au moins cinq fois par jour. Allemand traditionnel petit déjeuner composé de pains ou rouleaux avec de la confiture ou de miel, saucisse ou jambon, fromage, ainsi que des fruits, des oeufs à la coque, yaourt, fromage blanc, les flocons de flocons d'avoine, de thé ou de café. Il commence par une soupe déjeuner "Suppé», il convient essentiellement plat Hauptspeise », qui a été accompagné par une paire de plats cuisinés ou de matières premières. Il termine repas" Nachspeise "- et tout dessert plats qui sont servis après le plat principal. A dîner qui relèvent les 5-6 heures, habituellement servis des plats froids. Les Allemands sont très respectés bière et manger escorté de savoir si la bière, du vin ou du champagne "Sekt. Les Allemands aussi célèbre pour ses frais de café bouilli.
Pommes de terre préparées de différentes façons: cuites, grillées, de cuisson et la préparation de la purée. La plupart des plats traditionnels de pommes de terre - "kartoffelpuffer" crêpes de pommes de terre frites et bratkartolffen "pommes de terre sautées avec oignons et lardons.
