Aubergine cuire dans le four, les peler la peau et les couper en petits morceaux, arroser de jus de citron. Cuites au four poivrons et hachez finement. Faire bouillir les pâtes dans l'eau salée, égoutter. Laitue coupée en petits morceaux et mettez dans un plat pour le service, depuis le haut pour mettre les macaronis et légumes, le sel et décorer avec les olives. Vert basilic finement coupé finement, ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, bien mélanger et verser sur la salade et servir à la table.