PRÉPARATION:Dans une casserole avec de l'eau, mettre du sel et 2-3 gouttes d'huile végétale, porter à ébullition, ajouter les pâtes maison, faire cuire pendant 10 - 15 minutes et filtrer.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le basilic (haché) et champignons (finement haché), cuire 3 - 4 minutes, ajouter l'ail (râpé), la crème, le sel, le poivre noir, de fromage et cuire de 5 à 6 minutes. Verser la vinaigrette en bouteille pâtes maison, et servent à la table chauffante.
Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le basilic (haché) et champignons (finement haché), cuire 3 - 4 minutes, ajouter l'ail (râpé), la crème, le sel, le poivre noir, de fromage et cuire de 5 à 6 minutes. Verser la vinaigrette en bouteille pâtes maison, et servent à la table chauffante.
Cuisine Turque
INGREDIENTS:
4 portions
| Pâtes faites maison (nouilles) | 500 grammes | Parmesan (râpé) | 200 grammes |
| Champignons | 500 grammes | Ail (râpé) | gousse |
| Eau | 4 tasses | Huile végétale | 2-3 gouttes |
| Basilic | 1 botte | Poivre noir (sol) | assez |
| Crème | 350 grammes | Sel | assez |
| Beurre | 2 cuillères à soupe |
