PRÉPARATION:Les épinards frais à cuire, les égoutter (de sorte que plus d'eau). Dans un mélangeur, mettre les épinards, le sel, le poivre blanc, noix de pin, l'ail et 1 / 2 tasse de fromage parmesan, remuer jusqu'à une masse homogène, puis mettre dans une casserole, ajouter la crème, cuire quelques minutes, retirer du feu et ajouter le thym et le basilic ( frais, haché). Cuire les pâtes et les ajouter de la sauce, mélanger et servir à la table chaude.
Cuisine italienne
INGREDIENTS:
4 portions
| Penne (pâtes) | 500 grammes | Poivre blanc (sol) | 1/4 c. |
| Épinards | 150 grammes | Crème | 1 tasse |
| Pignons | 40 grammes | Thym | 2 brins |
| Parmesan (râpé) | 1/2 tasse | Basilic | 2 brins |
| Ail | 4 gousses | Ci-dessus: | |
| Sel | 1 cuillère à café | Parmesan | 1 tasse |
