PRÉPARATION:Faire tremper le riz pendant 45 minutes dans l'eau chaude salée, puis rincer. Dans le riz lavé, ajouter les oignons verts (finement haché), huile d'olive, de cassis, poivron rouge, sel, poivre noir, de sucre et d'aneth (haché finement), bien mélanger.
Filet de poulet coupées en petits morceaux et les cuire dans une grande casserole à feu doux (avec le couvercle fermé), sans huile à l'évaporation de l'eau, puis ajouter la moitié du riz, lisse artichaut mis dessus (finement haché), puis 2 riz demi, appuyez légèrement, ajouter 3 tasses eau chaude et laisser cuire à feu doux (20 - 30 minutes sans bouger et sans ouvrir le couvercle) jusqu'à ce qu'il est prêt, retirez du feu et laisser reposer pendant 30 minutes, puis tourner dans une assiette pour un service et déposer à la table chaude.
Filet de poulet coupées en petits morceaux et les cuire dans une grande casserole à feu doux (avec le couvercle fermé), sans huile à l'évaporation de l'eau, puis ajouter la moitié du riz, lisse artichaut mis dessus (finement haché), puis 2 riz demi, appuyez légèrement, ajouter 3 tasses eau chaude et laisser cuire à feu doux (20 - 30 minutes sans bouger et sans ouvrir le couvercle) jusqu'à ce qu'il est prêt, retirez du feu et laisser reposer pendant 30 minutes, puis tourner dans une assiette pour un service et déposer à la table chaude.
Cuisine Turque
INGREDIENTS:
4 - 5 portions
| Filet de poulet | 350 grammes | Cassissier (séché) | 1 cuillère à soupe |
| Riz | 2 tasses | Sucre | 1 cuillère à soupe |
| Eau chaude | 3 tasses | L'huile d'olive | 1/2 tasses |
| Artichaut | 5 pièces | Sel | goûter |
| Aneth | 1/2 botte | Poivre noir (sol) | goûter |
| L'oignon frais | 1 botte | Red Pepper (concassé, amer) | goûter |
