Homeland abricot est le Nord-Est de la Chine, qui est encore à l'état sauvage se trouvent dans toutes ses formes. Dans la culture, il a lancé un très long temps. Dans les annales de la culture chinoise formes abricot mentionné pour les années 3500-4000 en Colombie-Britannique. e. De la Chine, il se propager à d'autres régions de l'Asie et du Caucase, et à partir de là, et dans la Méditerranée et d'autres pays européens. Si vous retracer l'histoire du mot abricot, puis par les Hollandais et Français, nous allons venir à l'albricoque portugaise, puis supprimer l'article arabe al, pour arrêter rraesoh latine, ce qui signifie avant.

Le bien le plus précieux est la viande de jeunes, pas plus de deux ans, les animaux. La viande de ces animaux est une couleur sombre brique, avec une graisse jaune. Savoureux comme la viande ovine, pas âgés de plus de 3 ans. Les animaux âgés de plus de deux ans, ont foncé-rouge couleur de la viande et la graisse jaune, et leur viande rigide, n'est pas aussi savoureux, avec une forte odeur. U viande vieux, mal nourris moutons teinte rouge sombre, matière grasse jaune. Fat moutons rarement utilisé en cuisine car il a une mauvaise odeur et, en outre, il mal digéré.