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 सबसे अधिक मूल्यवान का मांस है युवा, नहीं, दो वर्षों की तुलना में, जानवरों पुराने. इस तरह के जानवरों का मांस एक काले रंग का ईंट, एक मोटा पीले रंग के साथ है. भेड़ का मांस के रूप में, नहीं, बड़ी उम्र की तुलना में 3 साल स्वादिष्ट. दो साल से बड़ी उम्र की तुलना में पशु,, एक तेज गंध के साथ मांस और पीले, और उनके मांस कठोर, वसा के रूप में स्वादिष्ट नहीं है के गहरे लाल रंग की है. यू मांस पुराने, खराब भेड़ अंधेरा छाया लाल, पीला वसा खिलाया. क्योंकि यह और एक बुरी गंध है, इसके अतिरिक्त में, यह बुरी तरह से पचा फैट भेड़ शायद ही कभी खाना पकाने में इस्तेमाल किया.
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