Talijanske kuhinje - to je povrće, ribu, morske proizvode, govedina i svinjetina mršavih, peradi, voća i plod, sir, grah, riža. Da biste koristili dosta kuhanja različitih začina i seasonings. Naj talijanski jela sastojci - češnjak, muškatni oraščić i kapare, masline i orasima. Na temelju gotovo svih nacionalnih jela - tijesto, veliku količinu sira, bilja i povrća (posebno rajčica), kao i maslinovo ulje. Tjestenina, lazanje, pizze, rižoto ... Ovo je samo mali dio onoga što smo poziv talijanske kuhinje.

Business Card Italija - "Zalijepi", koji nije broj sorti. Prema ovom konceptu, sve ulovljene "tjesteninu", uključujući punjeni različitim, koji je i ukusna mase proizvoda. Evo, glavna stvar - umak (kraći i deblji od "Zalijepi", s gustom umaku) i isjeckan sir (Parmigiano-Reggiano "," Gorgonzola (sir), fontina). Postoje brojne vrste različitih rezanci - "rezanci", "fettuccine", "trenette, linguine - cijeli grozdova suhog zeleno i žuto jaje rezanci. Od isti broj kvadrata" ravioli i tortelini "i" anolotti, ofelle "i" cappelletti , Koji predstavljaju proizvodi od tijesta s punjenje kao što su ravioli, iako vrlo različiti od njih na okus. Popunjavanjem svibanj biti najrazlicitijim - meso, uz sir, uz špinat, rijetko s gljivama, pa čak i sa bundeva. Vrlo popularno "lazanje" - originalni lonac širokih bendova iz iste testove kao što se koristi za jaje rezanci sa umakom od rajčica, s beshamel umak, meso i sir, kao i "cannelloni" - cijevi od tijesta s špinat, jaja i sir . Ka jugu u meni sve više zauzimati mjesto plodovi mora je posebno dobro pečena sabljarka ili dagnje većina nezamisliv načina kuhanja. Čak i na pizzu su dagnje i škampi, i "zalijepite" slikano sa sipa tinte.

Tjestenina s naslovom:
"Agnolotti" - slično knedle, ali s vrlo tankim slojem punjenje (meso, sir ili špinat).
"Canelloni" - kao što su palačinke sa punjenje (jetra s gljivama, grašak sa šunkom), serviran sa različitim umacima.
"Capeletti" - srednje velika tjestenina u obliku "malo kape".
"Lazanje" - je među nekoliko pečena tanke ploče od mesa ili gljiva rezanci punjena sirom.
"Njoke" - knedle od brašna s maslacem, krumpir, sir, jaja i ostale sastojke.
"Pappardelle" je rezanci, rezan trake široke oko 2 x4 vidjeti
"Penne" zove kratki debeli rezanci, sjeckani u komade pod oštar ugao i slične perja.
"Ravioli" - razne knedle tanka tijesta.
"Rigatoni" - debeli rezanci duljine 4 - 5 cm uzdužna linija se nosi.
"Rezanci" - stan rezanci, rezan duge trake oko 1 cm u širinu
"Tortelini" - makaroni, u obliku "buds od ruža", koji sadrži špinat i ricotta sir kuća.
"Špageti" - jako dugo tanki rezanci.
"Fettuccine" - tanki rezanci.
Talijani su vrlo poštovani juhe, kao prozirnice, na temelju na meso, ili juhe. Najpoznatiji juhe - minestrone. Pripremili je od sedam sastojaka - sedam vrsta povrća, sedam vrsta mesa i sedam vrsta seasonings.

Koji je Vaš omiljeni meso jelo Talijani - raguom, što je veliki komad mesa na početku žaru sa svake strane do zlatno kora, a zatim pirjana u umaku od rajčica. Zasebno, meso uzeti doma povrće za salatu.

Još jedna tradicionalna jelo talijanske kuhinje je "rižoto". Kako pripremiti za sadašnje "rižoto" potrebno neko iskustvo. Neophodan uvjet - dobar kvalitet riža. Prije nego što popunite ga sa vodom ili meso, pred-pržena riža na maslinovom ulju. Međutim, obično je dovoljno dodati malo maslaca i riža isjeckan sira kako bi se poboljšala njezina okusa. Moguće je značajno proširiti vlastite recepte koristeći okus gljivama, pileći mesa, kamenice, rakovi, rajčice, paprike i papra.

Desertni - sa ništa od usporedive zraka, pripremljen na osnovu sir "maskarpone" torta "Tiramisu, sir koji je služio u male komadiće slomljen, kao i različitim vrstama voća i plod. Talijani radije brašno i slastičarski proizvodi: promet kesten, klima keksi, kolači i tartlets.

U određenom toplinom Talijani se odnose na sladoled. Trenutno u Italiji postoje stotine sorti sladoled - od ploda češnjaka sorbet za sladoled ili sladoled s okusom od sira parmezan.

Pustinjski nužno kraju kava. Kava zaslužuje zasebnu raspravu. Njegov piti puno ovdje, a često i zato načina da kava i bezbroj brojeva. Espresso i cappuccino - dva primarna načina za skuhati kavu, kao što su, prije svega, Talijani sebe. U južnom popiti kavu je vrlo jak, tako da je on s manje vode. "Espresso", koji dodaje malo grapa. Talijani capuccino pije malo manje od espresso.

Čaroban Talijanski vino, bez kojih bi se mogla lokalnog stola. Popis čak i najbolji su jednostavno nije dovoljno mesta - praktički cijeli zemlja je okupirana od strane vinograda, a svaki od njih služi kao osnova za njegove klase vina. Sve svijeta priznate neusporediv okus svojstva talijanske "Chianti" cijenu "Martini" i piće dobrodošlice "Campari" pjenušava vina "Asti, prekrasan talijanski liquors" Amareto "i" Sambuca "i nacionalne popularne votka -" grapa " (nije proizveden od vina, ali od "otpada" - pećine i pulpa).