料理モロッコ-子羊、牛肉、鶏肉、ラクダの肉、クスクス、コメ、パルスです。消費魚の珍味も広く、根野菜、ハーブや季節の果物です。モロッコ料理の準備を台所でゆっくりと慎重に、彼らの経験豊かな新鮮なハーブやスパイスです。モロッコ料理がいっぱいのコントラスト-大皿と頻繁に甘いとしょっぱい、とすがすがしい：ベテランの新鮮な肉料理が多いやドライフルーツです。最も人気の料理モロッコ料理：子羊のコリアンダーと豆のスープに、チキンスープとスパイス、パスティーリャ（ハト肉、卵、アーモンド、生地、粉砂糖、シナモン） 、マルメロとお肉の煮込み（子羊を図版、乾燥アプリコット、プルーン、松の実やレーズン） 。

料理モロッコ-の要素を組み合わせた、従来のアラブ、ベルベル、モーリタニア、 m iddlee astするだけでなく、地中海、アフリカ、イベリア人、ユダヤ人の料理とその影響を与えるとします。

をテーブルの上には豊富な素晴らしい料理です。は、伝統的な昼食をロッジはないとは、すべての刃物をテーブルの上に持って大規模の助けを借りて、彼の人差し指と中指右手にします。初めにランチサービスを頻繁にお湯を入れたボウルに少しピンクの香り手洗い用の水です。

ときには、最初のサービスのスープです。モロッコの伝統的なスープ充填非常に厚いものとします。 harira -マトンと豆のスープにコリアンダーを与えるの終わりに、最初の投稿とスープをラマダン（ c horba） -ややスパイシーなチキンスープです。お食事の冒頭にもロースト肉、マトンしばしばです。ランチの冒頭にしばしば、従来の季節の煮込み例：産牛肉の煮込み、レーズンと松の実です。 kuscusの最後に、通常の昼食の提供です。 kuscus -セモリナ粉粒-のいずれかの主要成分でモロッコ料理です。落下穀物をオリーブオイルと入力し、希薄化後の煮込みや液体からの準備をするカップル-最後に粉と芳香族クスクス取得します。この料理は常にサービスホット-冷たいクスクス人気の海外のみを使用する考えです。モロッコでは、最も頻繁に提供肴に、米、豆、そしてもちろん、野菜です。サラダは、様々な成分から作られた風邪やホットとして勤務。

パスティーリャ-パイ生地をフワッとしたさまざまな詰め物をすることができるだけでなく、甘い： p astilluも、鶏肉、魚や肉です。準備中のに十分な労働の伝統的な祝日料理だけでなく、すべてのセクション充填薄い生地の間にシフトします。これは、最もおいしいと信じてパスティーリャ-ハト肉とアーモンドを充填します。上記のスパンコール振りかけたシナモンパウダーシュガーです。

サークルの中に自宅で昼食を通過する小さなパンホーム花瓶の塩とキャラウェーです。モロッコのオプションを焼き付けやデザートには、多くの豪華なお菓子は、東部トローチ、ピスタチオナッツ、アーモンドや果物を、他の従来のぬいぐるみのお問い合わせ蜂蜜、サクサクしたロールとビスケットです。完全なディナーや季節の果物甘いパイを詰め、 、ハチミツやナッツ、シナモン、胡麻とフェンネルです。サービス甘いミント紅茶、緑茶にフレッシュミントから出て、たくさんの砂糖-向上のための完璧なツールは、消化、食事の最後には、豊富です。
モロッコのワイン生産ものの、イスラム教徒の文化アルコール禁止されて、これはめったに提供して表のとおりです。