スペイン料理-タマネギ、ニンニク、唐辛子、新鮮なハーブ甘いです。スパイスは控えめには、サフラン-ふんだんに使われています。また、スペイン料理の重要な部分シーフードです。伝統的に、食事はスペインのオリーブオイルに果物や緑の大きな多様で、ジャガイモとトマトを組み合わせて作成されています。伝統的なスペイン料理は非常に多様化されています。スペインでは、 8グルメゾーンは、どこのブランドの食品や飲料。

最高の地中海料理小麦、オリーブやブドウの品種は、トライアドに基づいて、米、野菜、ニンニク、魚、魚介類や肉を追加すると。有名なスペインのタパス-何輸送することになって速くて、小さなチーズ、パンにハムスライス。巨大な人気fuetもソーセージとチョリーゾ赤唐辛子（ ） 、生ハムジャモーン-グルメメロン（ジャモーンコンメロン） 、とジャガイモともちろん、トルティーヤ-オムレツにしている方を好む。

カタルーニャ料理と洗練された優雅さは異なります。海岸を支配するには、奥地では、様々な魚料理や魚介類、 -、温かいご飯と肉料理。また、カタルーニャは、ニンニク、トマト広がるコンtomate （パンを焼いたパン） 、ドラーダアラサル（塩の魚料理とその典型的な天然果汁を保持） 、 Gambasをグリルでは、ルイジアナplancha （エビ） 、甘いだけでなくtary 。

典型的な地中海料理の台所は確かです。これは、さまざまな成分を組み合わせたもの：魚、果物や野菜は、ゲームをとろ火で煮込んだ。そこは付け合わせとして使用されているコメ、さまざまな料理、そして有名なパエリアの基盤としての役割を果たす。その主なもの：鶏、カモ、牛肉と豚肉の米、油、作品は、 Calanus finmarchicus 、カキ、カニ、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、サフランとハーブ。

この機能をさまざまな組み合わせでキッチンの使用ムルシアシーフードです。
スペイン南部の海岸料理は、ここに住んでいた人々の富を組み合わせたものです。アンダルシア料理は、ここで生産されている最高のオリーブオイルを使用しています。ここで最高のタブーラとそのすべての多様性で有名な、様々な組み合わせで用意されています：肉、魚、米、ジャガイモ、豆、ニンジン。これは、さわやかな風オムレツ（冷たいトマトスープ）を石炭に、ロイヤルエビ、ロースト、アンダルシアのサラダ-オレンジジャガイモとタマネギを-そして多くの他の州に特有の料理を追加する必要があります。

マドリードでは、セゴビア、最も典型的な料理-c ochinillo（焼いた豚牛乳） 、 c alamaresをラロマナ（ローマでは、テストでローストポテト）や魚のスープスープデルペスカド川魚、貝、エビの塊-濃いスープイカ。

は、バレアレス諸島では、魚（魚焼き） 、豚肉料理野菜を食べている。
最初の最も人気のある料理のクリームスープ、例の苔-アーモンドとクリームスープで。スープ後の中間パスタや野菜からのスナックブランドの肴にする必要がありますシチュー。 2回目の通常揚げた肉料理しているかをグリルでシチュー。牛肉、子牛の肉、豚肉、ラム、若いスペインからの鶏肉料理とともに、人気があります。

夕食-現在の儀式は、徐々にここを食べ、その時間を真夜中に近いことができます。それ以降の夕食の時間、彼とは、スペイン人"の昼食との間のプログラム"スナックオリーブ、ハムや他の軽食を考える。料理の"食前酒のようなもの" -スナック、前の食事は、ドメインm arinated野菜、マグロ、アンチョビやイワシを使ったサラダなどがあります。多くの場合、軽食、カクテルから貝やカニ。軽食後に最初に提供-通常はクリームスープ、または冷たいオムレツ、 t ertyeトマト、キュウリ、スパイスとオリーブオイルが含まれていますとして提供しています。いつの場合も、外来魚のスープや貝のスープを試みる価値がある。後は、とろ火で煮込んだスープスパゲティや野菜としての役割を果たす別のスナックになる。しかし、それだけじゃないの。この肉がこれに続きます。スペイン人の間だけでなく、観光客にも人気の受賞puchero楽しむ-ハム、豆、ソーセージc horisoの肉料理。おかずとしてよくジャガイモや米を提供しています。プリンの中で最も人気のあるデザート、加えて、スペインの充填で甘いアーモンドクリームパイ大好きです。

ワインスペイン料理の不可欠な部分です。まず、それは、もちろんです、ワインの香りと花束Riohi飽和のおかげで世界的名声を獲得した。他の一流ブランド：ペネデス、 Karinena 、 Valdepenyas 。最高の白ワインカタルーニャで生産、アンダルシアのコニャック。