필리핀의 요리 - 해산물, 돼지고기, 닭고기, 쌀, 각종 약초와 향신료합니다. 필리핀의 음식은 종종 가벼운 및 중간 발표를합니다. 하얀 쌀밥을 테이블 위에는 항상이 있다고 믿고 그 대체 빵,이 거의 사용합니다. 부엌에서 샐러드 필리핀의 실질적인 아니요, 그들이 소모 거의 그대로, 또는 고기와 생선을 요리로 장식, 또한 복잡한 요리의 한 부분으로 쌀과 고기를합니다. 하지만 테이블에 항상 달콤한 - 사워 소스, 레몬 현지 다양성, 레코딩 고추, 간장, 식초 지역의 전통이 서로 다른 분야에서 독특한 조리법에서 수행합니다. 팜 오일은 대부분 음식을 준비하고있습니다.

그녀의 주방은 매력적인 혼합물의 말레이, 스페인과 중국의 문화를합니다. 필리핀 음식을하는 것은 매우 중요하기 때문에이 지역의 예술과 문화의 불가분의 일부.

오전과 오후 같은 인기있는 요리를 "merenda"및 "pulutan"술과 함께 제출합니다. 일반적으로 flambé 고기나 생선 구이를 먹고 저녁.

매일 식사, 장식과 쌀, 고기와 야채를 포함 식초와 마늘, 구운 농어, 고기 국물과 많은 양의 수프 : 쌀, 쇠고기, 닭고기, 간, 뼈, 내장, 야채합니다. 생선과 해산물 요리의 거대한 번호 : 과일 맛 국물과 새우, 조개류, 새우 붙여넣기, 서로 다른 생선 젓갈을 포함하여 유명한 고등어를 식초, 생강, 양파, 고추에 고추 코코넛 우유, 그러나이 공급을 그린 파파야 조각, 절임 생선과 새우를 붙여넣기, 돼지고기와 피부 조각의 크기를 먹기 편리합니다.

고기 요리는 너무 다양하고 전통적인 동양 모티브뿐만 아니라이 제품이 가장 크게 영향을받는 대상으로 스페인의 전통합니다. 요리는 프라이드 치킨의 특성 "tinola"고급 쌀과 돼지고기, 닭고기, 해산물, 햄, 소시지와 야채, 고기 롤 "morkon 및 embutido, 돼지고기 삶은 국물과 소스에 야채, 남비에 돼지고기, 닭고기와 버섯과 닭고기 또는 고기 국물, 로스트 치킨과 삶은 야채와 카레 소스, 그 유명한 박제를 석탄, 돼지 구이, 쇠고기 혀 모양의 호두 소스 - 도형 ", 전통적인 요리를 스튜"adobo "(절임 돼지고기, 닭고기와 조각, 마늘 식초 , 조미료와 쌀), 야채 수프 쇠고기 뼈 "bulalo, 닭, 물고기 박제"releno "돼지고기 수프 (또는 생선)과 야채와 인도 무화과"sinigang -이 - 중국, 황소와 버팔로 고기를 ( "karabao"), 구이에서 전통적으로 석탄, 심지어 같은 이국적인 요리, 오리 같은 삶은 달걀을 배아 "baluot 또는 개고기합니다.

의 다양한 제과 제품 소개 - 떡, 만두, 설탕, 치즈, 달콤한 소스 젖은 튀긴 바나나 (테스트 및없이), 과일 파이, 많은 열기와 과일 파이, 현지 과일 시럽 (코코넛, santol, 구아바, 망고) 코코넛 우유와 과일과 아이스크림을 디저트의 유명한 "후광 - 후광", 이것은 지상 얼음과 과일의 혼합물 펄프 및 연유합니다.

의 전통 음료는 모든 종류의 음료, 코코넛 우유, "너도밤나무 및 로컬 과일 주스합니다. 뜨거운 차를 마시는 사용할 수없습니다 일반적으로 찬 음료는 녹차를 이용한"아이스 홍차 "(자주하지 않습니다 용접도, 그리고 인스턴트 녹차의 사용을 공장의 생산).으로 커피, 특히 해당 지역 버전의 "barako", 훨씬 더 인기를 즐긴다.

알콜 음료 대표 일반적으로 로컬 맥주, 어느의 여러 종류의 가장 유명한 산 미겔, "첫 번째 - 클래스 필리핀 로마, 일종의 와인 발효 코코넛 우유"튜바 ", 팜 와인을, 그리고 모든 종류의 와인을 수입합니다.