| 폐기 윤곽선으로 물고기의 |
|
|
|
| Pazar, 26 Ekim 2008 | |
|
폐기 윤곽선으로 물고기의 필레 생선 요리에 대한 뼈를 제거
머리, 아가미 뒤에 단편 백본에서 별도의 필레. 들고 헤드 필레, 갈비와 등심 사이의 나이프를 삽입합니다. 나이프 블레이드 갈비뼈를 병렬로 전송함으로써, 전체 길이를 잘라 짧은 - 커팅 트래픽을 필렛.
보관 물고기에 대한 현재의 표면, 척추, 갈비뼈에서 윤곽선의 저가 별도로 날카로운 칼날이다. 작은 물고기 뼈와 살을 발라 부드러운면 청어 (등), 뼈의 번호와 고기에 남아있을 수있습니다 준비 됐습니다. 신중하게 손가락이나 핀셋들을 제거할 수있습니다. , 파티, 그곳의 피부가 아래로 필레 플레이스와 꼬리 주위의 피부에서 고기의 약 1cm했다. 손가락 보유자는 피부, 고기 밑에 작은 각도를 아래에 삽입하고 필레에서 칼 자체의 방향, 별도의 피부에 짧은 파업을 절단했다. 다른 조각으로 반복한다.
|
| < 이전 | 다음 > |
|---|
테이블 칼로리가 과일의 이미지와 함께