Poolse keuken - een soort vlees, gevogelte, wild, vis, groenten, zuivel (cottage kaas, gedroogd, kefir), paddestoelen, bessen. In veel opzichten lijkt op Russische en Oekraïense keuken. Er zijn vele verschillende salades, soepen en snacks, vleesgerechten. Het wordt gekenmerkt door voedingsmiddelen met een duidelijke smaak. Ze kunnen zoute, zoete of zure. Het is onmogelijk om de Poolse stijl, zonder gebruik te maken van een aantal van deze componenten: gefermenteerde kool, groenten, fruit en verse of gedroogde paddestoelen, vlees. Een grote plaats in de Poolse keuken wordt gerookt vlees: worst, ham rassen, gerookt vlees borst rollen.

Van de vleesgerechten zijn bekend beroemde worst, ham, mierikswortel, warm van het kalfsvlees, gebakken aardappelen met spek onder ui saus, kalf hersenen met kruiden, geroosterde litteken met gekookte groenten gestoofd in tomaat en zure room met een rode peper kip, geroosterde eend, gerookte borst met witte kool, kip met appelen, vlees in zure saus, gevuld gans de nek, een haas pastei, varkensvlees cutlets, varkensvlees met been erwt puree, warm van de wilde zwijnen en de beroemde "bigos" - een schaal van verschillende rassen van vlees en zuurkool. De voorkeur wordt gegeven aan gefrituurde gerechten. Het vlees bereid op verschillende manieren: bakken, stoven, gegrild in de pan of op een grill. Vlees gerechten geserveerd als een warm - onder smakelijke sauzen, die zijn veel Poolse keuken, of in de vorm van snacks - met mosterd, mierikswortel, gebeitst paddestoelen en gebeitst komkommers.

Geen Poolse lunch is niet zonder eerst gerechten. De traditionele rode bieten soep omvatten borsjt - pure suikerbieten bouillon met kruiden, die wordt geserveerd met kleine paddestoel ravioli met gehakt of bonen. Zeer smakelijke soep is de soep op Kvas van de maalderij ziek. Hij is vaak bereid met champignons, en gevoed aan de tafel, in de regel met gekookte aardappelen, in blokjes gesneden blokjes op de steile Earrings en eieren. Hoog geprezen champignon soep met noedels, zure smaak. Speciale vermelding moeten transparant bouillon uit de pluimvee-of rundvlees met deegwaren, zwaar geschuurd greens.

Traditioneel Pools desserts zijn zoete koek - gist, alsmede een verscheidenheid aan rollen met papaver zaden, rozijnen, noten en gedroogd fruit, poëzie, appel, room taarten en crackers. Een van zijn favoriete Polen behandelen is doughnuts, met kolácky van wilde rozen. Omdat rauwe vruchten topnih alle soorten salades (van perziken, peren, meloenen, abrikozen, appels, aardbeien), compote, gelei, gelei, mousses. Vruchten zijn gekookt in sauzen, stroop, bakken. Van de bessen en vruchten zijn bezig met de voorbereiding voor het vullen van vlees, dumplings, gevuld. Onder andere zoete gerechten populaire ijs van verschillende soorten - fruit, thee, melk en eieren.

Heel typisch dieet Polen: overvloedig ontbijt, lunch en relatief dicht eenvoudig diner. Diner op de polen het licht van de zuivel-, aardappel-, groente gerechten of granen.

De meest populaire drank is een Poolse wodka. Het assortiment van koude dranken van alle soorten dranken bessen (bessen, frambozen, veenbessensap, Blackberry), drank bereid van citroen en sinaasappel korstjes, bier, tomatensap, Kvas, zuiveldranken met sap uit verse bessen en uitvoeringen, с uisinart. warme dranken uit de Polen liever koffie (zwart, met room, melk). Thee minder. Geniet populair bij de Polen Elementary, warm bier.