|
Melk lam - de smaak van hun vlees (zoals in de kuiten) hangt af van wat hun voedsel. Melk, lams - zijn de lammeren, die worden gevoed melk tot 6 maanden. Het vlees van deze lammeren smaak is zacht, licht roze kleur met witte vet. Lamb mesterij - zijn de lammeren naar een weide jaar in de weilanden. Vlees mesterij lammeren licht rood, wit vet. Dairy lammeren worden meestal verkocht geheel of snijd in vier onderdelen. Meestal worden zij kunnen worden gekocht alleen in de late winter of het voorjaar. |