Egyptische keuken - een paprika, aubergine, bonen, rijst, slachtafval (darm, lever, maag), eenden, kalkoenen, duiven, kip, konijn, lams-en rundvlees, subtiel gekruid. Een bijzondere delicatesse - gebakken duif gevuld met duiven en kwartels. Populaire gerechten met de eetbare bijprodukten of de hersenen. Zelden kameel lever wordt beschouwd als een delicatesse. Als garnituur gebruikt voornamelijk aardappelen, rijst, salade en verse groenten. De meeste moderne Egyptenaren - vegetariërs. Koken zonder water in hun eigen sappen, met toevoeging van boter of een van de belangrijke elementen van de Egyptische keuken. De nationale drank is thee. Veel van vers sap - sinaasappel, citroen, mango.

Egyptische keuken gerechten hebben vaak scherpe smaak en wordt meestal opgesteld door koken met verschillende kruiden en sauzen. Veel gerechten worden bereid zonder vlees of vis, en zijn dus uitstekende vegetarische voeding fans. De meeste moderne Egyptenaren - vegetariërs. Daarom, ontbijt, lunch en diner bestaat uit vele Egyptenaren of gebakken deeg gebak uit de vloeistof van tortilla's, bonen en groenten snapshots.

Een ander belangrijk onderdeel van de Egyptische keuken - aubergine, waardoor puree. Vervolg deel van de Egyptische keuken - rijst, dat is de hele dag door. Dit kan worden ontbijt, lunch en diner.

Bob - nog een visitekaartje Egyptische keuken. Een van de meest bijzondere gerechten - "boon Burger, gekookte bonen, met de toevoeging van koriander, knoflook en kruiden in de vorm van kleine cutlets en braden in de friteuse." Boon burger "- een integraal onderdeel van de traditionele Egyptische ontbijt, echter Zij kunnen worden ingediend op een ander tijdstip van de dag.

Gerechten uit vlees en vis - meestal scherp en, zoals de meeste gerechten Egyptische keuken, het is zeer te vullen. De verscheidenheid aan visgerechten - vis schaal. Vlees gerechten worden bereid met de vogels, kalkoen-, lams-en rundvlees, maar geen varkensvlees. Een van de meest prikkelende gerechten worden beschouwd als een duif, met een zijde schotel van gekookte rijst.

Brood normale toepassing van de Egyptische maaltijd. Normaal gesproken wordt de tabel geserveerd zachte brood, die meestal urine in de saus. Dit soort brood eenvoudig worden verdeeld in twee lagen en rollen, vaak gebruikt in plaats van lepels.

Salades zijn meestal geserveerd als voorgerechten, zoals gemengd, en in de vorm van de afzonderlijke bestanddelen. De klassieke saus bereid met het gebruik van olijfolie, citroen, azijn, kruiden en diverse kruiden. De meeste salades zijn een mengsel van rauwe of gekookte groenten, of een combinatie van diverse soorten groenten en vlees. Gekoelde gekookte bonen, aubergines, groene paprika, geserveerd met een saus van plantaardige olie, uien, knoflook, met de toevoeging van kruiden en specerijen acute. Een van de salades aan en echt "vurige mix van verbranding chilipeper gemengd met kruiden en azijn.

Desserts - erg zoet en meestal zien eruit als cake met een overvloed van room. Noten, boter, honing worden gebruikt in overvloed. Ook hier is er een favoriete dessert, aanwezig in alle menu - koek, gekookt in melk, geschuurd moer chips en poeder suiker. Vruchten data, vijgen, zoete citroenen.

In grote hoeveelheden van verschillende soorten thee en koffie, alsmede "karkade" - een drankje van hibiscus bladeren met een aangename smaak sourish.