Soja is een van de oudste gecultiveerde planten. De geschiedenis van de teelt van dit gewas wordt geraamd op minimaal vijf duizend jaar. Op de teelt van soja wordt in de zeer vroege Chinese literatuur, voor de periode van 3 tot 4 duizend jaar voor Christus. Een ander land waar de soja is ingevoerd om de cultuur en tot een belangrijk voedsel plantensoorten, is uitgegroeid tot Korea. Op het Japanse eiland van de eerste monsters van sojabonen viel later in de stad 500 v. Chr. e. - 400 g. Mr e.

Vis, evenals vlees, melk en eieren, die alles bevat wat nodig voor de instandhouding van vitale lichaam. Bovendien is vis - is een waardevolle bron van mineralen: kalium, calcium, ijzer, fosfor, zwavel en jodium, evenals belangrijk voor de gezondheid van de vitaminen B6 en vitamine D3. Rijk aan omega-3 vetzuren, vette vis (zalm, forel, tonijn, haring, makreel, sardines) - verrassend goed voor de gezondheid, en vooral voor het hart, de bron van eiwitten, vitaminen en mineralen.

Melk lam - de smaak van hun vlees (zoals in de kuiten) hangt af van wat hun voedsel. Melk, lams - zijn de lammeren, die worden gevoed melk tot 6 maanden. Het vlees van deze lammeren smaak is zacht, licht roze kleur met witte vet. Lamb mesterij - zijn de lammeren naar een weide jaar in de weilanden. Vlees mesterij lammeren licht rood, wit vet. Dairy lammeren worden meestal verkocht geheel of snijd in vier onderdelen. Meestal worden zij kunnen worden gekocht alleen in de late winter of het voorjaar. 

Oostenrijkse keuken - een zeer traditioneel in hun regionaliteit, dus klassieke Oostenrijkse keuken een van de grootste multinationals in Europa. Wenen keuken - het resultaat van eeuwen van vermenging mores, de douane en de smaak en is zeer populair. Volgens de getuigenis van een van de Weense kranten, Oostenrijkers tot een minimum beperkt het verbruik van rund-en varkensvlees vervangen haar.