|
Beef - Vlees stieren, koeien en stieren. De kwaliteit van het vlees kan afhangen van het dier, door hun leeftijd (niet ouder dan 2 jaar oud), van de diervoeders, en nog veel meer. Sinds rundvlees sterk, moet hij eerst geven volwassen geworden. Dus vernietigde het aansluiten van weefsel, en het vlees wordt zachter. Vers vlees kan worden gedefinieerd op meerdere gronden. Een goede kwaliteit vlees is de kleur van het vlees. Hij kan worden uit de sappige rood naar donkerrood, en het vet dat moet worden zachte crème-en witachtig van kleur.
|