elimesaglik

Köfteli pirinç çorbası

YAPILIÅžI :

Bir kapta kıyma, tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu iyice yoÄŸurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Bir tepsiye unu yayıp köfteleri içine atarak elinizle sallayın. Köftelerin unlanmasını saÄŸlayın. Tencerede tereyağını eritip yemeklik doÄŸranmış soÄŸanları pembeleÅŸinceye kadar kavurun. Suyunu ilave edin. Ayıklanıp yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinçler hafif yumuÅŸayınca köfteleri ilave edin ve kısık ateÅŸte piÅŸirin. DiÄŸer tarafta dövülmüş sarmısak ve yoÄŸurdu iyice karıştÄ...

Pirinçli mantar yuvası

YAPILIÅžI:

Sıvıyağı kızdırdıktan sonra ince kıyılmış taze soğan, ufak doğranmış havuç ve sivribiberi kavurun. Bezelye ve pirinci ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek, bir çay bardağı su ilavesiyle ağır ateşte 10 dakika pişirip demlenmeye bırakın. Fırın 180 derece ısıtın. Sapları kesilip yıkanmış mantarların üzerlerini yağlayarak tepsiye dizin. Fırında 10 dakika pişirin. önceden hazırlamış olduğunuz iç malzemesini mantarların sap kısmına doldurup fırında 20 dakika daha pişirin. Bir tencered...

Cozinha mexicana