Mexilhões, caranguejos, camarões

Mexilhões

Mexilhões - esse ruga, o que perfaz um em todos os mares. Isto é pura proteína, e 30 diferentes oligoelementos: iodo, kobalia, cobre, manganês, zinco, bem como 20 aminoácidos essenciais ao organismo humano. Carnes mexilhões ainda supera a dos ovos com proteínas de galinha. Mexilhões particularmente bem a partir de meados de junho até o final de fevereiro. Eles podem comer e crua, mas principalmente eles bebida quente. No caso dos alimentos é muito fresco mexilhões. Mexilhões completamente lavadas por várias vezes sob uma corrente de água fria. É claro mexilhões contaminados pincel ou faca, puxe a antena honrando seus dedos. Público ou má jogada.

Caranguejo

O principal requisito para o caranguejo - frescura. Imediatamente antes de preparar caranguejos deverão estar vivo. Como sabemos exactamente garra toda a carne é deliciosa e muito valioso. Esses gourmets apreciam a carne de caranguejo natural gostos e não para novas fragrâncias, a qual irá oferecer cozinho.

Camarões

Tal como outros frutos do mar, camarão são ricas em cálcio e proteína, mas contêm poucas calorias. Pratos com camarão -, é também uma boa fonte de colesterol, 7 mg a 251 mg por 100 gramas, dependendo do método de cozimento. Camarão cozido em água do mar ou em uma fraca (4%) de solução salina. Antes de apagar o camarão na panela, colocar água para ferver um, então deve ferver a segunda vez (não mais de 2 - 3 minutos). O comprimento de cozinhar 5 - 10 min. Camarão cozido e retire imediatamente arrefecido na água do mar limpa, para 10 -15 min.