Cozinha brasileira - é um rico mosaico de cozinhas regionais, cada um dos quais é muitas vezes extremamente diferentes das áreas vizinhas cozinha. Trio que índio, Português e Africano cozinha é o kernel o chamado culinária brasileira. Cada região tem um pratos típicos, que são preparados diariamente, e pratos cozidos em dias especiais dedicados, eventos e feriados. Produtos convencionais da culinária brasileira são feijão preto, arroz, leite de coco, óleo de palma, mandioca, frango, carne bovina, carne de porco, lingüiça, camarão, marisco, bacalhau salgado, farofa (uma mistura de farinha e óleo), massas, queijo, quiabo, abóbora, tomate. Brasileiros adoram a diferenciar a sua refeição, o que pode ser interiorizada e comer um par de mordidas. Favorito petiscos brasileiros - vários canapés, recheado com azeitonas, queijo frito pentelho, bacalhau frito pentelho, miniatura tortas com camarão ou frango, frango caule.

O prato nacional do Brasil - "Feijoada". Este é um prato preparado a partir dos grãos de diversos tipos de carne, especiarias, farinha de mandioca, servido com couve, laranja fatias, pimenta e molho, se desejar, com arroz. Outro prato nacional do Brasil: "churrasco" - pedaços de carne, colocado sobre a haste metálica, que fermentado ao ar livre; comer este prato com um molho de tomate, cebola, pimenta, vinagre, azeite e sal. "Sarapaten" - fígado ou coração suínos produzir animais com sangue novo, e então adicionado tomate, pimentão e cebola, todos cozidos juntos. "Vatapá" - pedaços cortados de marisco, peixe, cozidos em óleo de dendê, com a adição de suco de coco e fatias de pão. O prato é servido com arroz branco. "Moqueca" - marisco caldo, óleo aromático dendê e leite de coco. "Caruru" - camarão salgado com caviar, cebola, pimenta e Brasileiro picante kiabu plantas.

Preparados de carne, no Brasil, com a adição de grandes quantidades de azeite. Eles também cheia saladas. O prato nacional brasileiro é muito acentuado e salgado.

Durante o café da manhã, normalmente eles bebem café com leite, come queijo fresco (queijo minas), pão, manteiga e fruta - mamões, laranjas. Durante o almoço, que é bastante tarde, não há sopa na mesa, continua a ser servido em primeiro lugar, que precede o menu principal e servidos separadamente. Especialmente brasileiros adoram desfrutar da sopa de feijão e canja de galinha com arroz, que, segundo a brasileira, uma panaceia para todas as doenças. Depois que a sopa é tempo de os principais pratos, o que coloca sobre a mesa todos de uma vez - saladas, lanches, hot. Quase sobre a mesa brasileiro pode ver um simples arroz, feijão preto ou em molho denso, carnes, aves ou peixes, vegetais salada e sobremesa. Como um lado prato servido lingüiças, salsichas com farinha de mandioca ou farofu, pickled chilies ou picante. Na sobremesa servido chocolates, queijos, frutas. Entre pequeno-almoço e almoço ou cafézinho brasileiros comendo biscoitos, sumo de frutas e comidas de fast food.

O mais popular tipo de pão é o pão francês, que está muito bem como o francês molduras.

Relativamente chocolates e bolos, no período da escravatura treinados somente nos lares ricos e mosteiros da mulher. Trata-Português freiras eram chefes de confeitaria arte no Brasil, são ensinadas a arte deste jovem senhora de famílias ricas. Hoje, a arte de criar doces ocupação exigindo uma grande despesa de tempo, de forma graciosa candy aposenta séculos quase esquecido e substituído pelo mais simples e acessível guloseimas preparadas principalmente sobre o leite. O mais conhecido deles chamado Brigadeiro doces brasileiros.

Café amor no mundo, mas a sua importância para o Brasil é enorme. Este brasileiro bebidas e 30 de rins café por dia. Café no Brasil - o símbolo da hospitalidade, bem como o processo de preparação da bebida elevados para o culto. Para preparar este café brasileiro obrigatória pratos limpos, água fresca, proporções ideais, ea principal coisa - um café não deve ferver.