ElimeSaglık

PREPARAÇÃO:

Em fervente com sal água, colocar macarrão, cozinhe por 10-12 minutos, escorra. Descasque 1 berinjela off (zebra "- aparar as pontas, e depois parcialmente apuradas a partir da pele - remover o comprimento da pele, deixando a cada faixa de 3 cm de pele não tratada. Método de purificação da pele é muito importante.), Seguida corte em cubos pequenos. Em uma frigideira aquecer o azeite, acrescente a beringela e exagerar até dourar, acrescente o tomate (ralado) e continuam a exagerar 6-7 minutos, acrescente a pimenta (finamente picado) e manjericão, exagerar 5 minutos e retire do fogo. 2 berinjelas cortadas em círculos finos não (limpeza) e grelhar dos dois lados. No prato para o serviço de colocar berinjela frita, em seguida, massas, e massas superiores com berinjela, tomate e quente pousada sobre a mesa.