ElimeSaglık

Öncelikle şurubu hazırlayın. Bunun için tozşekeri su ile kaynatıp kenara alın. Yumurta, sıvıyağ, yoğurt, tozşeker ve kabartma tozunu bir kabın içinde karıştırın. Unu ekliyerek kulak memesi kalınlığında bir hamur elde edin. Hamuru iki parçaya ayırın. Hamurları düz bir zeminde merdaneyle açın. Her iki hamurun üzerine sıvıyağı, ceviz ve tarçın paylaştırın. Hamurları rulo jhalinde sararak 1 cm genişliğinde dilimleyin. Dilimleri avucunuzun içinde üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadır pişirin. Soğuyan şurubu, fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine dökün.
Aşçının Notu: Tatlıyı isteğe bağlı olarak kaymak yada krem şanti eşliğinde servis yapabilirsiniz.