PREPARAÇÃO:Trigo e lavagem de grão de bico, e mergulhe na água por 2-3 horas, escorrer. Em uma panela derramar água, adicionar 4 xícaras de trigo e grão de bico, levar a uma fervura, continue cozinhando em fogo baixo por 1 hora, em seguida, adicione sal e hortelã, mexa e deixe esfriar. Iogurte 2 xícaras de água e misture bem (até que uma massa homogênea) e acrescente à panela, mexa e arrefecer a apresentar sobre a mesa.
NOTA: De acordo com o seu desejo pode adicionar pimenta vermelha (terra grossa).
NOTA: De acordo com o seu desejo pode adicionar pimenta vermelha (terra grossa).
Cozinha turca
INGREDIENTES:
6 porções
| Trigo |
1 xícara | Iogurte |
4 xícaras |
| Grão-de - |
1 / 2 xícara | Sal |
suficiente |
| Mint (seco) |
1 colher de sopa | Água |
6 xícaras |
