Pimenta vermelha lavados, cortados ao meio e limpos de sementes e de torção através de um moedor de carne e coloque em uma tigela, adicione sal e colocar no sol (um pouco de água deve evaporar), em seguida, adicione a pimenta preta (terra), canela e azeite e misture bem. Molho pode ser usado para cozinhar ou barrar o pão.
Uma vez que as pimentas secas, enquanto cozinhar por 5 minutos.