ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Молоко, яйца, соль и чёрный перец, перемешать, затем добавить 200 грамм сыра (тёртого) и тщательно перемешать.
В кастрюлю налить воду, добавить соль и 1 столовую ложку растительного масла, довести до кипения, добавить букатини, варить до готовности, процедить. В кастрюле, растопить 3 столовые ложки маргарина (или сливочного масла) и добавить букатини, тщательно перемешать, и добавить смесь (из молока, яйца и сыра) жарить на большом огне (постоянно перемешивая) до готовности. Помазать растительным маслом форму для кекса, положить макароны, посыпать сыром, выпекать в разогретой духовке при температуре 200° С, до золотистого цвета, затем разрезать и горячим подать на стол.
В кастрюлю налить воду, добавить соль и 1 столовую ложку растительного масла, довести до кипения, добавить букатини, варить до готовности, процедить. В кастрюле, растопить 3 столовые ложки маргарина (или сливочного масла) и добавить букатини, тщательно перемешать, и добавить смесь (из молока, яйца и сыра) жарить на большом огне (постоянно перемешивая) до готовности. Помазать растительным маслом форму для кекса, положить макароны, посыпать сыром, выпекать в разогретой духовке при температуре 200° С, до золотистого цвета, затем разрезать и горячим подать на стол.
Турецкая кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 порций
| Букатини | 1/2 пакета | Соль | достаточно |
| Сливочное масло или маргарин | 3 столовые ложки | Чёрный перец(молотый) | достаточно |
| Молоко | 2,5 стакана | Российский сыр (Kaşar peyniri, тёртый) | 250 грамм |
| Яйцо | 4 шт |
