ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Свежий шпинат сварить, процедить (так чтобы воды не осталось). В блендер положить шпинат, соль, белый перец, кедровый орех, чеснок и 1/2 стакана сыра пармезан, размешать до однородной массы, затем положить в сковородку, добавить сливки, несколько минут пережарить, снять с огня, а затем добавить тимьян и базилик (свежий, мелко нарезанный). Сварить макароны и добавить соус, перемешать и горячим подать на стол.
Итальянская кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 порции
| Перо рифленое (макароны) | 500 грамм | Белый перец (молотый) | 1/4 чайной ложки |
| Шпинат | 150 грамм | Сливки | 1 стакан |
| Кедровый орех | 40 грамм | Тимьян | 2 веточки |
| Пармезан (тёртый) | 1/2 стакана | Базилик душистый | 2 веточки |
| Чеснок | 4 зубчик | Сверху: | |
| Соль | 1 чайную ложку | Пармезан | 1 стакан |
