ElimeSaglık

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для фрикаделек:
Фарш, соль, чёрный перец и мелко нарезаную петрушку тщательно перемешать, и сделать фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять в муке.

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить мелко нарезаный лук и жарить до золотистого цвета, добавить томатную пасту, а  затем добавить воду и хорошо промытый рис и варить до полуготовности риса, затем добавить фрикадельки и продолжать варить на медленом огне до готовности.
Тёртый чеснок добавить в йогурт и тщательно перемешать, добавить 1 ложку супа(до этого снимите с огня кастрюлю) и перемешать. Смесь йогурта медлено, медлено добавить в суп, при этом суп надо перемешивать, а затем соль. В сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла добавить красный перец и мяту, пережарить 2-3 минуты и добавить в суп. Горячим подать на стол.