ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочить на 1 ночь нут. Сварить нут, добавить пшеничную крупу и косточку с мясом, продолжать варить до готовности, добавить соль и чёрный перец. В сковороде растопить маргарин, добавить лук (мелко нарезанный) и пережарить до золотистого цвета, затем добавить томатную пасту и продолжать пережаривать несколько минут, и добавить в кастрюлю, дать закипеть и снять с огня, и горячим подать на стол.
Турецкая кухня
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 порции
| Нут | 1 стакан | Маргарин | 1,5 столовая ложка |
| Мясо с косточкой | 500 грамм | Соль | достаточно |
| Пшеничная крупа (средняя) | 1 стакан | Чёрный перец (молотый) | достаточно |
| Томатная паста | 1,5 столовая ложка | Вода | 6 стакана |
