YAPILIŞI:
Dövme ve nuhudu yıkayıp pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte ilave ederek karıştırmadan kaynatın. Kaynadıktan sonra 1 saat kısık ateşte pişirin. Suyunu cektikten sonra sıcakken nane ve tuzu ilave edip karıştırın. Soğumaya brakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz dövmeye karıştırarak ilave edin. Soğuk olarak servis yapın.
Aşçının Notu: İsteğe göre kırmızı biber de koyabilirsiniz.
Türk Mutfağı
6 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
MALZEMELER:
| Dövme buğday (aşurelik) | 1 su bar | Yoğurt | 4 su bardağı |
| Nohut | 1 çay bardağı | Tuz | yeteri kadar |
| Kuru nane | 1 yemek kaşığı | Su | yeteri kadar |
