YAPILIŞI:
Ispanakları ve maydanozları iyice yıkayıp temizledikten sonra küçük küçük doğrayın. Bir tencereye 5 bardak suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra yıkanmış pirinci ilave edin. ve 5 dakika haşlayın. Daha sonra doğranmış maydanoz ve ıspanakları ekleyin. Bu şekilde 10 dakika piştikten sonra ateşi kapatın ve biraz soğuması için bekletin. Diğer tarafta, yoğurdu çırpın ve yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Eğer kıvamı katı ise biraz daha su ekleyerek biraz kaynatın. Tuzunu karabiberini ekleyin. Margarini eritin ve salçayı ezin. Bu karışımı çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.
Türk Mutfağı
4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
MALZEMELER:
| Yoğurt | 2 su bardağı | Salça | 1 tatlı kaşığı |
| Ispanak | 500 gram | Su | 5 su bardağı |
| Maydanoz | 1/2 demet | Tuz | yeteri kadar |
| Pirinç | 1/2 çay bardağı | Karabiber | yeteri kadar |
| Margarin | 1 yemek kaşığı |
