YAPILIŞI:Maya ve tozşekeri ılık süt ile karıştırın. Yoğurt, sıvıyağ ve tuzu ekleyip karıştırın. Unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun mayalanmasını beklemeden 15 eşit parçaya bölün. Her hamur bezesini yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerini sıvıyağ ile yağlayın. Bohça gibi kapatarak bir kare elde edin. Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzeri için soğanları rendeleyin. Kıyma, domates ve biber salçası, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Hazırladığınız içi hamurların üzerine yayın. Hamurların mayalanması için 1 saat bekletin. 250 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Türk Mutfağı
15 adet
MALZEMELER:
| Ilık süt | 1 su bardağı | Sıvıyağ | 1 su bardağı |
| Kuru Maya | 25 gram | Orta yağlı Kıyma | 200 gram |
| Tozşeker | 1 çay kaşığı | Soğan | 2 adet |
| Yoğurt | 1 çorba kaşığı | Biber salçası | 1 tatlı kaşığı |
| Sıvıyağ | 1/2 çay bardağı | Domates salçası | 1 çorba kaşığı |
| Un | aldığı kadar | Tuz | yeteri kadar |
| Tuz | yeteri kadar | Karabiber | yeteri kadar |
| Üzeri için: |
