YAPILIŞI:Öncelikle bir kasede rendelenmiş beyaz peynir ve ince kıyılmış yarım demet maydanozu karıştırın. Yufkalardan birini düz bir zemine serin. Su ve sıvıyağı karıştırın. Bu karışımından birkaç kaşık yufkanın üzerine sürün. Üzerine bir yufka daha serin. Yuvarlak bir kalıp veya bir su bardağının ağız kısmıyla yuvarlaklar çıkarın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.Ortalarına peynirli karışımdan koyun. Kese şekli verecek şekilde kenarlarını büzdürün. Maydanoz saplarıyla bağlayın. Kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Türk Mutfağı
33 adet
MALZEMELER:
| Yufka | 6 adet | Sıvıyağı | 1 çorba kaşığı |
| Beyaz peyniri | 250 gram | Maydanoz sapı | |
| Maydanoz | 1/2 demet | Kızartmak İçin: | |
| Su | 1 çay bardağı | Sıvıyağı | yeteri kadar |
