YAPILIŞI:Etlerin suyunu bırakıncaya kadar kavurun. Küp şeklinde küçük küçük doğradığınız soğanları ilave ederek kavurma işlemine devam edin. Saçları da ekleyip kavurun. En son olarak su ilave ederek 45 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda firik, bulgur ve nohudu da ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirin. Bu pilavı isterseniz tandırda pişen etle de servis yapabilirsiniz.
Türk Mutfağı
6 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
MALZEMELER:
| Kuzu kuşbaşı | 500 gram | Firik | 300 gram |
| Kuru soğan(büyük) | 4 adet | Pilavlık bulgur | 200 gram |
| Biber salçası | 1 silme yemek kaşığı | Tereyağı | 150 gram |
| Domates salçası | 1 silme yemek kaşığı | Haşlanmış nohut | 1 su bardağı |
