YAPILIŞI:Yumurta ve tozşekeri çırpın. Yarım su bardağı süt ve margarini ekleyip, tekrar çırpın. Kabartma tozu, kahve, kakao ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. 22 cm'lik yağlanmış kalıba dökün. 150 derece fırında 30-40 dakika pişirip, soğutun. Ayrı bir yerde kreması için tozşeker, buğday nişastası, pirinç unu, süt ve vanilya karıştırın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp ılıtın. Kremayı kekin üzerine döküp, cevizleri dizin. Karamel için, tozşekeri tavaya koyup, şeker eriyince ocaktan alın. Üzerine suyu döküp, tekrar ocağa koyun. 2-3 dakika karıştırıp, kıvamına gelmesini bekleyin. Hafif soğuyunca cevizlerin üzerine döküp, servis yapın.
Türk Mutfağı
10 kişilik
MALZEMELER:
| Kek İçin: | Tozşeker | 2 tatlı kaşığı | |
| Yumurta | 2 adet | Buğday nişastası | 2 tatlı kaşığı |
| Tozşeker | 2/3 su bardağı | Pirinç Unu | 1 tatlı kaşığı |
| Süt | 1/2 su bardağı | Süt | 2 su bardağı |
| Margarin (eritilmiş) | 50 gram | Vanilya | |
| Kabartma Tozu | 1/2 paket | Karamel İçin: | |
| Türk Kahvesi | 1 tatlı kaşığı | Tozşeker | 1 çay bardağı |
| Kakao | 1 tatlı kaşığı | Su | 1 çay bardağı |
| Un | 2 su bardağı | Süslemek İçin: | |
| Krema İçin: | Ceviz içi |
1 1/2 su bardağı |
